十二平米小店换赛道 一天卖七八百元的活法

天津一条普通街道，入夜以后最热闹。十二平米的串店门口摆着几张小桌，冰柜占去一角，剩下的地方码着调味料和蔬菜，连廊的货架上堆着米面粮油。老板四十四岁，山东人，在天津打拼二十多年，最近生意不错，一天能卖七八百元。隔壁理发店刚送走客人，川菜小馆还有三两桌，奶茶店旁站着等取货的骑手，店里坐满也就十来个人，翻台全靠出餐快，一碗接一碗地递出去。

他最早批一车菠萝拉到别的区去卖，身板小挤不到前面，只能凌晨三四点起来赶最早那趟，去晚了好的就被人抢光。后来和同乡的妻子租下铺位，买了小面包车做粮油，进货、送米全靠自己，批发市场可以赊账月底结。粮油店租期快到，他去外地取经，把钵钵鸡和串串香改成适合本地口味的热卤串，先在路口摆摊试水，摊子摆起来那一晚，凌晨两三点还有人排队，那晚他的信心回来了。

同一条街的另一个角落，一对夫妻守着一间四十平米的快递驿站，已经做到第五年。每天清晨六点去分拨中心拉件，八点开门时货架已经码好几百件。取件高峰从中午持续到晚上七八点，人少的时候丈夫去物流园装卸货，妻子去做保洁、替顾客买菜。代购起初只是帮老客带东西，口口相传变成了固定业务，夫妻俩把一件件小事接在手里，收入才凑得起来，零工也要抢时间。

驿站一天收件七百到一千件，赶上大促一千五百件也常见，一个月快递挣一万多，代购再添两三千。夫妻俩最怕投诉，包裹多难免拿错、破损、延误，办法是把服务做在前面，送到门口、微信上说一声就带。他们说没有休息日，谁累了多歇会儿，但店不能关。熟客进门不用报楼号，喊一声名字就能找到包裹，这种熟悉是几年攒下来的，换人接不了这份活，一走就得从头教，包裹越堆越多也容易出错。

商贸城里的服装店主做了三十多年，旺季单日营业额五千到八千元。最头疼的是库存，大几百元进的货，只能十几元当尾货清，四五年前的款式还压着。她试过直播，后来发现不合适，现在只卖优惠券，把客人引到店里。她的招数很笨，守店，最早到最晚走，有顾客进门先聊两句家常，熟了才谈生意，尾货清完，钱才算真正回来一点，剩下的只能自己慢慢消化，硬撑也撑不住，能撑的都靠熟客撑着。

小区里四十多平米的小超市，早上七点半开门，晚上十一点关，夫妻俩吃住都在店里，凌晨五点去进货。来买菜的多是帮子女带娃的老人，他们就多进玩具和文具；年轻人说不会做饭，他们就在店里做盒饭、蒸包子。蔬菜水果容易滞销，老板建了微信群，每天拍照发群，顾客要什么就在群里点，群里一句要两斤排骨，第二天就能拿到，老人不会用软件，就直接打电话订货，小店靠的就是这份来回。

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