看看喜茶创始人如何解读喜茶的成功？

你认为喜茶能火是因为什么？
近年来，随着喜茶越来越兴旺，许多人对其成功的原因做了各式各样的解读。然而作为「外人」，多数人对喜茶的看法难免浮于表面，远不如内部人士的观点实在可靠。近日，喜茶创始人聂云宸接受了界面新闻的采访，说外界对喜茶成功的原因总结，很多都是错的。他同时也就喜茶的方方面面，做出了详细的回应和解释。这其中有几个点值得说道说道。

排队并非饥饿营销，人们不再盲目跟风

外界对喜茶的争议，一部分集中在消费者排长队的现象，认为是喜茶雇人排队，做饥饿营销。这一点，之前喜茶已经做过公开声明否认，这次聂云宸也说了他的看法。

「一开始就是一个没有社交、装修，也没有调性的破店，慢慢改好配方之后有人开始排队；接下来有了类如我们饥饿营销的投诉，于是我们开始开分店。」

很多像北京、上海这样的大城市，喜茶开店速度太慢，排队夸张导致许多消费者投诉，聂云宸非常讨厌这样，于是加快开店速度。

对于一个新品牌而言，排长龙的现象短期的确能吸引眼球，但长期如此的话，消费者会产生不满，品牌的势能也无法及时转化为销售，是得不偿失的。

在聂云宸看来，「很多人想得很复杂，认为我们是靠饥饿营销、靠排队（才成功），这是因为本质上他们认为当前的消费者还很好骗。」

实际上，如今的消费者有不少尝试过世界各地的东西，已经可以分辨好坏，不容易有盲目跟风的心理。

比如我，在喜茶排队最火爆的时候，根本没想过要去凑热闹，直到不怎么需要排队，才开始去尝试喜茶。

产品，喜茶一切的起点

喜茶的产品味道好，是许多人的共识，这主要源于聂云宸对产品的重视。

「我平时花时间最多的三个方面是产品、品牌、运营。在喜茶的生意里，产品是起点，品牌是核心，运营是基础......我不相信不好喝的产品可以受到大家欢迎。」

对于品牌营销，不少人有个误解，认为只要营销做好了，即使产品一般也能大卖。然而事实是，产品是品牌的基础，产品做得足够好，品牌才能长久，否则就是无根之木。之前火过一阵又迅速冷却的雕爷牛腩等网红餐饮，就是很好的例证。

也有人说，喜茶的产品是不错，但也是可以模仿的，没有那么特别。

这句话对了一半，喜茶的产品的确可以模仿，不过很难达到同样的水准。如果知道喜茶对产品如何较真，就能理解我的说法了。

喜茶媒体公关高级总监霍玮说过一件让她印象深刻的事，在一次高层会议上，不断有同事把几十款欧包和茶饮新品送来让聂云宸试吃，而他真的一一尝了。

聂云宸也提到「折腾」的产品制作过程。

「比如我们做一杯多肉葡萄，因为暂时还没有更好的办法，那为了既满足消费者不想吃到葡萄皮和籽的期望，又要保证最终的产品不是有明显糖精味的罐头果肉口感，杯里所有的葡萄都只能人工一颗颗剥皮去籽。」

对于上市的产品，喜茶依然精益求精，根据消费者对产品的反馈，继续调整改进配方。

喜茶对产品的追求，很大程度上来源于聂云宸对产品的热情。这种完美主义的态度，让喜茶的产品在业界一直保持领先，竞品可以模仿喜茶，但很难跟上，更别说超越了。

新茶饮品牌在产品上能和喜茶一拼的，几乎只有奈雪的茶，因为奈雪的创始人彭心自己就是个喝茶爱好者。

品牌定位够宽，具体执行细致

喜茶对品牌的打造，当之无愧是业界一流的，这方面聂云宸有自己的独到见解。

「我希望它是一个很酷的品牌。品牌不应该定位得太窄，比如不该定位成95后的生活方式品牌。有些人喜欢这样去定位，这就把事情越做越小。品牌应该定位在一些永恒的东西。」

品牌如果定位过窄，内涵的延伸就会受到限制，在瞬息万变的今天很容易过时。就如上述95后生活方式的定位，诚然95后是现今主流消费人群中最年轻的群体，但再过几年就是00后乃至05后的天下，到时品牌就会显得有些陈旧了。

喜茶的品牌定位则经得起时间的考验。在「酷」的基调下，喜茶将品牌具象为「灵感」、「禅意」、「设计」，融入与消费者互动的方方面面。

品牌定位要传达给顾客，就需要具体的载体，喜茶在相关的设计方面，可以说是「吹毛求疵」。

喜茶品牌与视觉中心负责人紫瑜举了一个例子：聂云宸在宣传物料出街前，会亲自把关，连一个错别字，甚至是一个像素的移动都不放过。

聂云宸也提到：「我们做的事情很细碎，比如门店的一个消防栓上的几个字也该自己改个字体，因为这样才统一，但可能根本没人注意到。」

20世纪世界最著名的建筑师密斯·凡·德罗说过：魔鬼在细节里。细节可以成就伟大的作品，也可以毁掉宏伟的规划。

在喜茶制作的品牌载体中，一个细节或许会被人忽略，但许多细节融合在一起，消费者无法忽视，必然会感知到喜茶的用心，从而体会到喜茶的品牌主张。

尽管喜茶在品牌细节上投入甚多，但从默默无名到众所周知，前后也花了7年的时间。这说明打造品牌不是一蹴而就的，应该久久为功。

结语

外界的解读，无论是关于喜茶还是整个行业，聂云宸都有看过，他认为有一些是挺天真的。

「所有的那些干货文章都希望能够为成功找到一把钥匙，但有时候它是综合作用的结果。很多人以为用了好的原材料就一定成功，但不是的。只是我们用了很好的材料，而好喝这一点恰好开出了花。」

在聂云宸看来，企业要把事情每方面都做好，至于哪一方面可以长出花来，顺其自然。

商业世界是一个多元的系统，要在其中取得成功，的确要靠多个因素的综合作用。喜茶能在新茶饮行业中成为头部品牌，除了聂云宸说到的几点，时间窗口也是一个重要因素。喜茶创立于2012年，到2016年才真正火起来，某种程度上就是因为当年行业起风了。

对于未来，聂云宸的野心很大，认为行业的天花板非常之高。「对于茶饮，我们有信心，如果我们做得好，它可以覆盖到全世界。」

市场广阔，高频消费，正是新茶饮行业最有吸引力的地方。喜茶已经在这片沃土上拥有了一亩三分地，希望未来能开拓出更为广大的天地。