如何开好一家赚钱的饺子馆，最新的开店流程整理发布

小编发现最近这一两年，自助饺子馆异常火爆，大街小巷忽然间冒出很多这种饺子餐饮项目，越来越多的人想开饺子馆。北方的面食，南方的米，但没人会说，南方人，都不爱吃饺子。饺子，在今天的中国早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

既然饺子馆这么火爆，小编也为大家整理了一下如何开好一家饺子馆，主要是从流程上进行分析，话不多说，饺子馆开店流程奉上。
【选址原则】
靠近商业区避开住宅区：要想开好饺子店，选址是首先要考虑的重要内容，选对地方就成功了一半!业内人都说，开大众化饺子馆选址的一般原则应该是靠近商业区、商场和写字楼附近，尽量不要开在居民住宅区。因为在住宅区，人们一般情况下都是回家自己做饭，除非特殊情况(不会做饭的?)很少有人到饭店吃饺子，而商业区、写字楼里多是白领或公务员，这部分人常常时间比较紧，而且他们消费力较强，是大众化饺子馆的主要顾客。


【店面基础设置】
1、桌子：一家小小的饺子店，6---8张散台。每张桌子佩四把凳子。一般的家具市场都有。可以设个简易吧台，看起来干净利落有格调些，档次也不必要太高。2、餐具：酒店用品商店一般都有，结合我们的饺子馆。买一般档次的就可以，有的有特色印花的，可以选与座椅颜色搭的，更好看。每桌4位*8==32 就算全部客满，也要多打出富裕。
3、后厨的用具：冰柜;绞肉机;煮饺子的锅至少两口。


【预算】
开店的大概费用，设施，人员工资，手动的流动资金等，原料的采购，日常的开销等。
【经营定位方式】
1、可以开一个饺子馆：顾客吃完饺子后，还可以将刚做好的生饺子卖给客人带回家。既卖熟饺子又卖生饺子，形成与众不同的经营方式，为以后开分店或办速冻饺子厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊：在不同的地方设立多个摊点专卖生饺子，或现包现卖，让人们吃到新鲜、放心的饺子，一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家饺子加工配送中心：向饭店、酒楼、饺子馆、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜饺子，坐享其利。
4、开办速冻饺子厂：生产各种馅料的速冻饺子，封装成袋，打上品牌，送往各大商场、超市、菜市场，先销售后结算，迎合销售商无本生利的心理，以最快的速度抢占市场。
总之，不管选择哪一种，要记住，贪多嚼不烂。

【日常经营】
开业前，可以去别的饺子馆去看看，同时可以尝试一下人家的味道如何，对自己开业也是一种指导。
口味
饺子不难做，很多人自己就会包饺子，市场上开饺子店的人也很多，因此，饺子店的口味就决定着生意的好坏。口味是日常经营中很关键的一点，要确保有好的味道，这样才能留住更多的顾客。
服务
只要开店，不论我们经营何种项目，好的服务态度不能放弃。饺子店的服务也很关键，为大众们提供着优质的服务，带来更多满意，这样，吸引来的消费者也会更多。
收银出错怎么办？
如果是偶然的结账错误，就应该采取迅速有效的补救措施，做到既能够让顾客接受，又可以减少店内的损失。
如果是收银员多次发生计算错误，需要引起餐饮店经营者足够的重视，必要时可以调整其工作岗位。
服务员应该首先诚恳地向客人道歉，并简明扼要的说明原因。如果是客人将菜品记错，或者价格核算出现错误，服务员要耐心和顾客逐一核对消费项目和价格，然后一起计算一遍总价格。如果是因为是菜品增减环节或者收银员在核算账单时出现错误，导致算错账，服务员该立刻为客人做菜品减少，并核算最终的价格，可以通过适当优惠、赠品的方式，给予客人一定的补偿，争取客人的谅解。

好了，今天的饺子店就开到这~关门下班，哈哈！小编分享的开一家饺子店必要走的一些流程，到这里就结束啦，希望对看到的乌友有点用处。大家还想看哪些项目的运作流程，可以留言呀。