郑州熟食合伙经营

一、项目描述

本人寻找有特色的熟食行内人士，有技术但又苦于无法扩大销量，联合成立合营的形式，以统一的产品，统一的品牌，规范的流程创立一个新的品牌，达到做大市场，节约人工，节约采购成本，降低加工成本的目标。

二、合伙条件及原则

1、有自己特色的菜品的技术。
2、有良好的诚信度。

三、市场分析

根据目前郑州市场卤菜小吃店情况来看，只有紫燕百味鸡形成规模和市场垄断，由于其菜品全，服务规范，干净卫生，包装美观等，使其每日单店营业额4000元左右，单店每年的营业额约在130万元，毛利60万元，而郑州该市场尚没有其他竞争者，若要与其竞争，需要前期较大资金的投入，风险也较大，如果将有技术的个体户整合成为一个产品全，价格优惠，连锁经营的品牌，相信即使在各方面与紫燕有差距，但也将迎得另外部分客户，即使销售额打6折，也将有2400元的销售额，如果产品有特色，利用规模效应，销售额将会大大提高。

四、产品和服务

由于连锁经营，价格必须统一，成本价采用核定的方式，内部结算价按成本价+利润的60%计算，例如，成本价每斤10元，销售每斤20元，那么内部结算价为16元。

五、盈利预测

假设原来单店每日营业额为800元，但由于增加品种，连锁经营，单店日销售额将得到较大突破，假设毛利为40%，自产产品自有店面销售利润全归自己，合作产品按毛利的40%归销售店面，60%归产品供应的店面。

类别		日销售额	毛利	每月利润
自有店面	自产产品	800	320	9600
	合作产品	1600	256	7680
合营店面	自产产品	1600	384	11520
合计		4000	960	28800

六、退出方式

在合作方因各方面原因退出合作时，不得再使用合作方的品牌经营，可随时退出。

七、优势和风险分析

项目优势：
1、品种全，能满足不同销售者
2、品牌统一，有利于提高市场知名度。
3、节约人工成本，加工成本，采购成本。
4、共享了资源，多店面经营提高总体销售额和利润。
5、无需较大再投资，资金风险较小。

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大连旅顺，市场早市52平，有意向合作。