农场租赁的创业点子

很多现代人都有一种“自己种菜，回归乡野”的情结，加上食品安全问题让人担心，“吃自己地里种的菜”成为新的时尚。

“租地种菜”，大部分时候是将自己所租的菜地交人打理，定期可以收到收成，也可以不时亲自前往菜地看顾一下，享受田园生活的乐趣。与随时买菜相比，“租地种菜”贵不贵？品质又是否能够保证呢？

潮起　租亩“自留地” 放心菜自给自足

梁伯退休后一直想自己种点菜，一方面因为对市场上的菜不放心，“有的打农药不久就上市了，挺担心的。”另一方面也希望享受久违的田野乐趣。在番禺一家森林公园的农场里，梁伯租了两块地，种了青菜、西葫芦、黄瓜、番茄、茄子、辣椒、秋葵等蔬菜，每3天跑一趟，松土、施肥、浇水、割菜摘果，忙得不亦乐乎。梁伯说，“这些菜足够我们老两口和两个儿子三家人吃了。虽然卖相没有市场上的好看，但口感不一样，既新鲜好吃又让人放心。”

据了解，在北京、上海、浙江等地，“租地种植”发展得更成熟和市场化。以“恬绿农庄”为例，其租地分为“半托”和“全托”两种方式，时间可以为半年或一年，还可以选择是否需要视频监控，使承租人在网络上就可以看到植物的生长情况。配送可以一周一次，也可以一周两次。

阿芬通过淘宝租下了一处年价格580元的0.1亩地套餐，土地上种植的蔬菜都是应季的，根据不同月份种植不同作物，并每月通过快递收获两份农产品。“4月有1。5千克青菜、10个土鸡蛋；5月会有2千克黄瓜、4千克西红柿和10个土鸡蛋；6月则是1千克黄瓜、3千克西红柿、2千克长豆角，还有10个土鸡蛋。”

在广州，目前“租地种菜”的发展仍然比较粗放，番禺区清河路石基镇海傍村亚运村西侧的海傍水乡、海珠区黄埔村的黄埔古巷、白云区萝岗镇天鹿湖的郊野公园以及番禺区石楼镇海鸥岛江鸥村的绿怡岛假日农场、从化良口镇良平村都曾提供租地种植项目，但规模并不大。

价格　月均300元送货8次多种套餐可选

据介绍，菜地认养人可以自行确定农作物品种，也可以亲自去种植养护，农场也提供日常农事管理和技术指导。从成本上来看，“租地种菜”的价格并不低。“恬绿农庄”20平方米土地的年“全托”价格为3380元，每周可以有两次收成。具体决定租户所收到的时蔬种类，还要看用户选择哪种套餐，一些农场每个价位有好几种套餐可供选择。普遍来看，租地费用包含肥料、种子及管理费，每平方米的年收费在110元左右。在地上种什么，一般有固定的配比，80%种粮油作物、10%种蔬菜、10%种水果。

阿芬觉得，以“租地种菜”的方式订购比从市场上买要便宜。“一般来说，15~22平方米的土地即可维持一个三口或四口之家一年的日常蔬菜所需。另外还可以亲手种植、采摘蔬菜，在自己租地的农场住宿、旅游，享受田园乐趣。”据了解，除了定期配送蔬菜外，一些租地农场还可以接受免费的当地住宿旅行。比如某500元的私人定制农场套餐，可获得价值240元的当地农家乐标准间住宿3天；而价格贵一些的4000多元的套餐，除可获得时蔬、鸡蛋和大米外，还可获得价值3000元的农家乐全年免费住宿卡。

葛姨说：“我租的地一年2000元，再加上开车往返的汽油费等，要支出4000元左右，这还不能完全满足一年所需要的菜。而到菜市场买菜一天花十几元钱也就够了。”而王女士则觉得，虽然自己种菜的成本可能并不低，但为了家人健康还是值得的。“租地加上开车等费用，一年需要3000元左右，这笔支出对我们来说不是负担，而且还不用担心菜品的安全问题。”

问题　监管难 最好签订“承诺书”品种难完全满足

农场也许会保证种出来的蔬菜无公害，但几乎无法保证产量，并且由于农作物生长要通过“生长期”进入“成熟期”，因此有时会遇到“青黄不接”或“扎堆成熟”的情况，虽然原则上收成可以满足家庭的蔬菜所需，但未必能够从品种和数量上真正满足家里的餐桌。

“租地种菜也就是为了多点生活体验，要是指望这小块地出产的菜供应餐桌，那太不划算了。”在北京郊区租种菜田的冯伯说：“农场说是有农技师指导，其实就是他们雇的一些菜农，菜农们的观点也不一样，我就遇到过，有一天，一个人说地里缺水了，另一个却说不能浇水。”由于缺乏正确及时的指导，老冯地里的菜虽然长势喜人，但质量不佳。“这菜花真的长成花了，不好吃了。”此外也有网友觉得，农场每周送来的菜品种比较单一，“有时是好多白菜、萝卜，有时是好几斤香菜，想吃什么还是要买。”

“无公害”难监管

此外，很多小农场直接冠以“有机农业基地”的名称作卖点，然而“租地种菜”的作物品质真的能够得到保障吗？从种子的品质来看，“租地种菜”可以由农场根据不同时节提供蔬菜种子，也可以自己购买种子；从种植的过程来看，管理人员可以利用防虫网技术及灭虫灯杀虫，不施化肥，而用有机肥，从而种出更为天然的菜品。然而这一过程目前并没有相关管理部门监管，有租客就在自家租种的地附近发现了除草剂的药瓶。管理人员坦诚：“一点农药不打是不可能的，一些菜在种植中完全不用农药根本不现实，不仅枯黄、个头小，而且口感很差，只是绝对不会用敌敌畏、"三步倒"等剧毒农药。”

“如果叫别人代种，我也不知道这菜到底有没有打药，还是没办法吃到放心菜。”面对消费者的担心，一些提供土地出租的农场通过与用户签订承诺书的方式，明确标明以“绿色无公害形式”种植，不使用大棚、不反季节种植，不使用化学肥料及农药，一旦违反协议客户将全额赔款；而很多农场并没有这种与用户的约定形式，因此菜品是否能够达到真正的“天然”，消费者仍然需要仔细把关。

专家　亟待管理规范 选菜田最好亲自考察

"租地种菜"实际上是一种提前销售，正在成为流行的趋势，然而相关的管理和标准还有待规范。”青岛农业大学农学与植保学院姜教授提醒消费者：“租地种菜，确保蔬菜健康和有机，最重要的就是杜绝药物灌溉。”然而有机食品的生产必须符合一些基本要求，包括：生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划；生产基地无水土流失及其他环境问题等等。“并不是简单租个地，就能保证出产的作物是有机食品。”

据了解，现实版的“开心农场”早几年到处都是，但是经过几年的发展和沉淀之后，幸存下来的农场并不多，管理也相对比较规范。然而要让消费者真正吃到“放心菜”，仍然需要有关管理和标准的完善。专家提醒消费者：从目前的整体环境下来看，大部分农场均可保证杜绝药物的使用，遇到严重虫害之类的特殊情况，农场主也会与租地者进行沟通过后才会选择使用药物。

专家提醒消费者：租地之前，与其在网上苦苦找图片、看评价，不如亲自走一趟。

“要多了解农场的环境、水源、设施以及管理人员，和农场主来一次深入交谈，看农场有没有一个干净的水源和舒适的环境，前者关系到出品蔬菜的品质，后者决定了农场能否提供舒适的田园体验感。”