山东众鑫超市夹在两家零食店中间 老板谈压力最大超市的生意账

山东东营一家叫众鑫超市的便利店，最近被网友拍下来传到社交平台。照片里这家店夹在赵一鸣和好想来两家零食折扣店中间，三家店距离都在几十米。众鑫超市的老板被网友戏称为压力最大超市老板，店铺就这样在全网走红。

老板刘先生后来回应说，超市开了十几年，目前零食饮料这块的销量确实受到点影响，但日子还在过。这句话背后的压力其实不难想象。零食折扣店这几年扩张速度极快，9 月以来赵一鸣和好想来接连被多地市场监管点名。好想来 9 月 7 日发布致歉声明，赵一鸣随后也回应类似问题。这些回应背后，是这两家品牌门店密度已经高到城市核心区每隔几百米就能看见一家的程度。

被零食折扣店挤压的超市行业，这两年日子普遍不好过。这些折扣店靠散装自选、品类丰富、价格便宜这几个特点，把原本属于传统超市的零食饮料生意切走了一大块。对消费者来说，同样的商品可能便宜一两块钱，吸引力是直接的；对超市老板来说，门店所在的位置上如果开了一家零食折扣店，客流和复购都会受影响。

众鑫超市的故事，有一个细节值得注意。超市老板没有抱怨，也没有哭穷，他承认销量受到影响，但接受这是市场调整的一部分。十几年的老店能在竞争压力下保持运营，靠的是日用品和基础品类，而这些品类正好是零食折扣店不太覆盖的部分。换句话说，传统超市和零食折扣店的经营范围其实有差异，真正被挤压的是零食饮料这一块。

对做线下零售的人来说，这件事的提醒很直接。店铺的位置优势在小区门口、街角、人流密集处，这些过去是天然护城河。但零食折扣店用价格和品类密度把这些位置优势抵消了一大半。众鑫超市能撑住，靠的是十几年积累的熟客生意和日用品结构，新开的小超市如果和这些品牌正面对抗，难度只会更高。

选位置、选品类、选客群，这些老生常谈的话题在零食折扣店扩张的背景下被重新拎出来。位置可以错开，品类可以细分，熟客可以慢慢积累，但前提是先想清楚自己的店和折扣店的区别在哪里。没有差异化的位置、再低的租金，都扛不住价格战。

更长期的视角是，零售行业每隔几年就会有一次结构重排。这次是零食折扣店，上一次是社区团购，再上一次是电商。每一次都有人被淘汰，也有人活下来。被淘汰的多半是看不清变化的那批，活下来的都是提前调整品类、客群和供应链的那批。众鑫超市老板说日子还在过，这份冷静本身就是一个答案。

创业找资源，上乌鸦部落。

更真实的影响是基础岗位的需求会被压缩。一个原本由 5 人运营团队支撑的网红账号，未来可能只需要 2 个人加上一个 AI 系统。短期看，运营岗位的招聘需求会下降；长期看，行业会重新洗牌，留下的是那些能和 AI 系统配合工作的人。能用好 AI 工具的运营人员会更有价值，不愿意学习新工具的人会被淘汰。

对想做内容行业的人来说，未来两年的核心问题是想清楚自己处在哪一层。能被 AI 替代的部分早点学会与 AI 共存，剩下的部分就变得更有价值。不可替代的能力永远是少数，但被需要的方式会和过去不同。