想要自己做餐饮，有什么需要注意的事项吗？

由于大部分人进入餐饮行业都是新手，没有什么经验。开店需要做的事情有很多，从选址选品，到店面装修设计，产品研发，定价和菜单设计，人员招聘和培训，证照办理，供应链对接，开业活动策划，设备购买安装，店面运营管理，营销策划，品牌打造......

事情非常多，每一块都有很多需要注意的避坑指南，这个说来就话长了，小蛮螺先来说说在决定开店前应该需要注意的一些事项：

1、选品需要综合考虑市场因素，不能仅从自己的个人爱好出发。你喜欢家乡的小吃或者美食不一定市场能够接受，你喜欢的某一个产品，不一定消费者就能接受。

2、谨慎合伙。如果找人合作开店做生意的话，一定要找能力互补的，同时要设立退出机制。

3、选址不能够图租金便宜。因为选址决定了这家店的生死，所以选择一个好的位置比什么都重要，宁可不开，也不能因为着急或者为了省一点房租金就选择一个位置很差的地方去开，选址一旦犯错，后果不堪设想。

4、不要试图当甩手掌柜。创业初期一切事情都是自己干出来的。当你自己对任何情况都了解以后，可以慢慢的退出一线。在此之前必须自己亲上战场，才能把生意给做好，想当甩手掌柜，最后只能欲哭无泪。

5、要有储备资金，不能借钱开店。创业开店是不适合手上没钱，或者资金捉襟见肘的人去做的，一家店很难做到刚一开业就做到立马盈利，那么在走向盈利的过程中，是需要花费时间的，少则几个月，多则时间更长，而且在开店过程中有很多情况都是难以为预料的，所以必须要有一定的储备资金来应对突发情况。

以上这几条都考虑清楚了，咱们在考虑开店做餐饮，不能够贸贸然的就入场。在入场之前，还是多看看学学，比一个人摸着石头过河要好太多。