熟食店经营日记——我家现状和下一步发展方向（2019年1月15日）

一、我家现状

我家今年的熟食礼盒销售，找了很多威商和群主进行合作，销售结果比预期还要好很多，由于销售价格较高，礼盒的利润也非常可观。

我家熟食礼盒销售是从前年开始的，前年当年销售数量有限。去年的销售量才比较明显，但由于当时准备不够充分、并且礼盒中产品种类过多，造成当年的礼盒供不上货。今年，我在2019年11月14日的日记中写了，准备还算比较充分，销售的结果非常的好，以至于现在厨房持续加班供应。

明年， 我会总结今年的经验，进一步扩大现有宣传途径的同时，增加短视频和公众号的渠道。另外还打算在“二月二”、“ 端午”、“中秋”等节日推出有针对性的礼盒产品。

之前我在日记中写过，我有个朋友当年仅猪蹄销售就达到4吨，我挺羡慕的。今年，我的销售也能按吨计算了。相信明年会更好。

二、我家下一步发展方向

我家现在在产品配方、产品味道、产品完善制作工艺、产品线的广度等方面都已经有很大的优势了。

接下来，我将进一步在店面宣传、营销和分销点的设立等方面进行沉淀，以营销活动为例，将会把营销活动内容进行细化分解，分解到每一个步骤，分解到每天所需做的工作内容。DM单将会固定几个版本的标准内容，合作店共性内容将固定，个性内容自己进行替换。