2018年9月1日（熟食店经营日记）

      昨天我还是很高兴的，因为辣炒的配方非常成功，味道非常好。以至于我竟然没挑出毛病。不多说，立刻推广！

      内蒙店的销售额现在基本每天维持在900元至1100元了，但是有一点问题，那就是店内很大的销售额是由凉拌鸡架、辣炒鸡架（加菜加熟食的那种）等带来的，烧鸡和猪蹄的销量不高，还得计划个有针对性的营销案才行！鉴于目前内蒙古的现状，打算下周仍然以推广凉拌鸡架、辣炒鸡架为主，中秋节的时候弄促销活动，推广烧鸡和猪蹄，到时候会提前7天进行活动预热，将在传统营销案的基础上，增加异业的引流！

      之前我去考察学习的鲜甜口的凉拌配方，虽然味道已经定型，但是调料具体添加量一直没时间细化对比，只能是这周日进行了！

      找几个靠谱的合伙人真的很重要，可以有效提升各项工作的进度。

      批注下：总有朋友想破釜沉舟地去创业，然后问我意见！我的建议是，如果你自己都觉得这个决定是破釜沉舟，那么你就真离舟沉不远了！一个创业，必须是经过深度思考和调研的，胸有成竹还尚且不一定成功，更何况别的！你对你创业的项目没信心，还是因为你掌握的信息不够，多走走，多调研调研，多听听行业内能人的意见，你的认知会不断改变！你信心十足的时候，才是你考虑创业的时候。

      创业是一场修行，绝不是摸着石头过河！