实体开店近10年的“老鸟”，分享一下自己的创业“干货”

      很多创业过来人对于虚心讨教的创业“小白”，总会告诉他们，只做适合自己的项目。不过，对于“无钱，无经验，无背景”的创业新人而言，听到这些话，估计除了一头雾水，还是一头雾水。还是来听听下面一位网友分享的“干货”吧，或许能给你一点更具体启示。

      说到好做的行业，每个人看法不同。国内行业千千万万，每个行业有有人在做，那么对于没有任何经验，没有一技之长，但是能吃苦耐劳的小白来说，最好入手的，无非是几大行当：
　　1：餐饮
　　a、奶茶饮品，
　　b、炸鸡汉堡鸡排
　　c、甜品冰品
　　b、披萨
　　e、冰淇淋
　　f、面馆，凉皮，面皮，酸辣粉，肉夹馍，卤味店，熟食店，鸭脖店，麻辣烫，等等各种小吃美食。
　　以上类别产品，面对消费群体广，投资小。最主要的一点，开门就可以营业，就会有收入，不会压很多货品，需要流动资金少，不需要强大的资金链支持。另外技术好掌握，全部都是标准化流程操作，都有一定的比例，方法会了，变化无穷！、
　　2：微商
　　这个好像都不要特别的解释了，目前一翻朋友，几乎都是微商。
　　无疑朋友圈是强大的
　　3：服装
　　实体店面生意，目前好像不是很好入手了，被电商争去了很大的份额。
　　咱是从事餐饮行业的，对这个也没有发言权。
　　4：生活用品，批发，超市，水果摊店，等等和生活息息相关的一些小行当。
　　市场上最多见到的，生活小超市，日用品批发部，水果摊点，等等，只要能坚持下来，一家人生活，有结余还是足够的。
　　付出了，就可能有回报
　　有人看不起小生意，那是因为
　　你没有一毛钱当作一块钱来用的经历
　　你没有路边捡过烟头抽的经历
　　没有三个月几乎吃不饱穿不暖的经历
　　没有去卖血吃饭的经历
　　体会不到床板底翻到一快钱时候的喜悦心情。
　　作为一个白手起家的餐饮人来说，深深体会到创业不易，要付出比别人多不知道多少倍的努力，一步一个脚印都不够。
　　作为一个餐饮人总结的几点经验：
　　口味做好，服务做好，卫生整洁，同行知己知彼，推陈出新。
　　对自己，对自己的产品，对自己的服务，对自己的所有，要有强大的自信心。
　　一个人散发出来的气场，足以影响你周围的所有！

学卤菜鸭脖，做一个属于自己的鸭脖店，你需要怎么做？看到标题，相信很多人第一反应就是口味要好
　　对，确实是
　　口味是关键
　　卖相第一，卫生第一，口味第二，服务第二
　　如果快速高效掌握这门卤制技术，相信学过中餐，小吃的朋友都了解，中式菜谱上面最有技术含量的字眼“适量”。
　　一词难倒众多英雄汉。传统卤味大师做出来的，和新学徒做出来的味道区别很大，原因就在于此！
　　做卤菜，关键的就是调制卤水卤汤口味，以及各种食材的精确配比，卤制时间，火候等。
　　只要掌握精髓，只要你算不错帐，你也会是大师。
　　很多学员不相信段时间能把卤味鸭脖做好，就是深深被“适量”二字所害。
　　精确称量各种食材
　　美味食品你做出来了，如何经营也是一个大问题。
　　记得一个学员对自己卤制的鸭货很有信心，开业几天量都上不去。
　　殊不知，开店容易守店难，只要有回头客就不怕，做什么都要坚持，口碑，影响力，靠客户，都是慢慢积累的。
　　打退堂鼓的有没有
　　咱还有做政委的天赋
　　心态转变，做事情都有积极性了。
　　这是痛并快乐着吗？
　　再来说说奶茶，饮品的，做起来也不错。
　　1冰柜 1台冷冻保鲜两用，用于冷藏牛奶，新鲜水果，新鲜果汁等 1500元
　　2制冰机 1台生产冰块 2200元
　　3净水器 1台提供全店的纯净水 2000元
　　4电子称 1台用于称重 60元
　　5自动封口机 1台饮品封口 2300-2800元，对于刚创业的小白，也可以先采购手动封口机，180左右， 2300-2800元
　　6冰铲 2个 70元
　　7果糖瓶 6个 180元
　　8不锈钢水壶 1个 40-60元
　　9不锈钢珍珠盆 2个 50元
　　10量筒 2个 20元
　　11雪克杯 2个 30元
　　12调棒 3个 45元
　　13电磁炉 1个 200-300元
　　14漏勺 1个 10元
　　15钢勺 1个 25元
　　16港式拉茶壶2个 200元
　　17滤茶网 1个 15元
　　18果糖勺 2个 20元
　　19吸管夹 1个 2元
　　20珍珠勺 2个 10元
　　21开罐器 1个 15元
　　22透明口罩 1盒 10元
　　23消毒粉 1包 5元
　　24保温茶桶 4个 800元
　　25盎司杯 4个 40元
　　26电子温度计 1个 20元
　　27计时器 2个 30元
　　28打蛋器 1个 15元
　　29布丁盒 20个 40元
　　30不锈钢挂钩 3个 80元
　　这是奶茶和饮品类。

      自己想做生意，什么行业最好入手，遇到太多人咨询这个问题，我个人也曾迷茫于此，
　　对于没有一技之长，不想打工拿死工资，或者对于自己的薪资待遇不满意，不想从事目前的工作，那么就会面临这一个问题，自己能做什么？什么适合自己做，在迷茫期常常安慰自己，“天生我才必有用”，想想自己学习的专业，想想自己会干的行业，相信更多的人不认为自己是才，那么能用到什么地方呢，IT通讯信息、工程机电、物技术新能源、印刷化工，发现自己一点都不会，自己无奈的呵呵一声；建筑建材装修，太累，吃不了这个苦；生活日用品、餐饮小吃，算来算去，也就这两个类别能下手了，可仔细相来，生活日用品，进货，货品选择，占用资金大，自己也没这个眼光啊，什么东西好卖，万般无奈，只剩下餐饮小吃行业了。

　   不管做什么，真理是行动
　   从事餐饮行业有10年了，期间太多人咨询技术事宜，有想学的，有咨询的
　   有人行动力就非常强，也有滴滴答答联系了七八年，后期也落实了。
　   由此想到：一想二干三成功，一等二看三落空。
　   坚信成功不是条件是信念，成功不是方法是想法。
　   相信是成功的起点，坚持是成功的终点。
　   任何取得成功的人，都要度过一段落魄的时光，人生苦、人生累、人生无坦途。
　   在家想，成功难;出去做，成功易。
　   本人也有切身体会，期间研究的朱阿婆卤味鸭，从2014年开始，滴滴答答，停停歇歇
　   直到2016年才真正的推向市场。一经推出，备受大家欢迎。
　   如果是2年前就推出，可能效果更好，所以不要说：“如果当初”
　　大小商机都一样，一想二干三成功，一等二看三落空
　　看过太多励志，职场的文章和书籍，每发现好文章都想分享给大家。
　　卓越的人只有一个特点：在不利和艰难的遭遇里，百折不挠。
　　要生存，就要进取;要成功，就要坚强。
　　这个世界永远属于强者;弱者只能得到一些同情与怜悯。
　　不管是狮子还是羚羊都要奔跑，无论是富有还是贫穷都要奋斗，关键的是----你奔跑的速度和奋斗的方向!
　　只要你勇敢的作出选择，再加上一个永不放弃的承诺，那么，成功一定属于你自己!
　　我们不能掌握生命的长度，但能拓展生命的宽度。
　　不读昨日的失败，不做明日的幻想，把握眼前的时光，奋发人生的目标。
　　一个确信自己是正确的人，是不会在乎别人的反应和认可的。如果你认为自己对，就应该走自己的路。
　　与其花长时间怀疑，不如花短时间求证。
　　聪明的人想得通、精明的人看得准、高明的人看的远。
　　要改变命运，先改变观念。
　　一个人的观念很难扭转，而观念扭转要靠气氛。
　　我们不是没有好的机会，我们是没有好的观念。
　　人生有三悔：1、遇良师不学;2、遇良友不交;3、遇良机不握。
　　所见所闻改变一生，不知不觉断送一生。
　　努力一定会有结果，但不一定有好结果。方向不对，努力白费。
　　有什么样的想法就有什么样的未来;有什么样的观念就有什么样的结果。
　　人往往拿已知的经验来判断未知的事物;拿错误的推论当真确的结论。
　　富就富在不知足;贵就贵在能脱俗;贫就贫在少知识;贱就贱在没骨气。
　　人生可以有过错，但不可以有错过。
　　千金难买早知道，万金难买后悔药。
　　我们不知道的事情不等于没发生，我们不了解的事情不等于不存在。
      事实胜于雄辩，百闻不如一见。
　　所以：读万卷书+行万里路+阅人无数+明师指路+自悟。

来源：天涯社区  作者：人头马W