什么餐饮项目比较好？

   餐饮这个行业是一个淘汰率超高的一个行业，可以说的是它的发展完全取决于人们对它的认可。餐饮行业在市场占有着非常大的比重，是人民赖以生存永远离不开的一个行业，所以说对于创业者来说，做餐饮也是一个永远不过时的选择，毕竟餐饮在国民生活中占有着足够大的比例。
   那么下面我们来探讨一下如今，做什么的餐饮行业是比较好！

   1.甜品店、冰淇淋店、水果吧等
   自21世纪以来，全球就开始兴起了一股时尚风。人们在其中受其影响，逐渐也对这股风气有了一个认识。这时甜品店、冰淇淋店、水果吧等等各类新奇的店铺相应问世，由于人们对于新事物具有着好奇心的作用，这就促使着该类型的店铺快速发展。这是一种饮食时尚，健康又美味，吸引越来越多的消费者，为它的发展铺平了道路。
   2.风味小吃店
   风味小吃店的发展可以说是一个例子。大家都知道，我们国家的文化源远流长，在这其中有着56个民族。在这56个民族中就有着他们各具特色的风味小吃，这些风味小吃风味各异，品种繁多，可以说是他们这56个民族文化的体现，有的人就会抓住这个特色，在我们周围可以见到些“关东煮”、‘兰州拉面’、“串串烧”、“热干面”等等各种类型的风味小吃。这种特色的小吃店的经营不仅要注重风味，还要保证质量。
   3.自助餐店
   自助餐店的出现，是属于餐饮行业的一个大的突破，打破了以前那种规规矩矩点菜的模式。自助餐是不预备正餐，由就餐者自己随意的在用餐时自行选择食物、饮料，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐，主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性，而由其自己动手，自己帮助自己，自己在既定的范围之内安排选用菜肴。这种经营模式大大刺激了消费者的消费心理，现在我们在自主餐店里每每可见的一种景象就是爆满，爆满~
   其次，开餐饮店，一定要注意先考察市场，根据市场分析，才能在市场上立足。