如何给中餐厅设计“新衣服”？——教你玩转餐饮色彩

影响消费者购买决策的因素有很多，其所处的环境是一大要素。正所谓“人靠衣裳马靠鞍”，一个设计优秀的餐厅往往会很容易吸引眼球，为食客们带来愉悦的视觉享受，从而刺激他们进行更多的消费，“新天地T8餐厅”便是一个成功的案例。而色彩的运用搭配则是餐厅形象设计成功的关键所在。今日，小编就与各位一起谈论一下色彩在餐厅设计中的运用吧。


考虑到因社会文化等因素，国内的餐饮经营类别基本都以中餐为主，故而我们今日谈的的色彩搭配设计都是基于中餐厅来讲，那么各位餐饮老板，你们准备好了吗？


红色是国人历来最喜爱的颜色之一，经过长时间的文化积淀，红色在中国被赋予了诸多美好的意义，甚至成为一个“符号”，很多中餐厅在进行形象设计时都会用到红色。故而鲜艳的红色在中餐厅的设计中占据主导地位，然而只有红色未免不显得有些突兀，故而还需同时与餐厅里的其它色彩搭配起来，使餐饮空间色彩显得更加协调。


在进行餐厅色彩设计的时候，应与餐厅不同区域的功能、顾客的心理需求、餐厅所提供的产品紧密结合在一起。对于色彩，更重要的是还要研究餐厅环境邻近色、同类色、对比色的搭配组合。



除了餐厅的整体装饰色彩外，灯光色彩也是不能忽视的一部分。研究表明人们到了晚上习惯靠近温暖的光源，此时人们会处于低频呼吸、放松而舒适的身体机制。大多数餐厅的目的都是要创造一个舒适而温馨的就餐环境，来适应人类长久以来形成的偏好。所以餐厅的灯光设计我们最好选用偏暖色调的光源。这样就会在室内形成温馨愉快的气氛，而且从透明的玻璃窗溢出的温暖光线与热闹的就彼人群交相辉映，还能吸引过路的行人前来就餐。


总之暖色调的餐厅可以使人心情愉悦，增进食欲。在中国，根据传统的文化习俗与就餐心理，中式餐厅的设计需要用温暖的色彩创造出灯火辉煌、热闹非常的喜庆气氛。