这几个点都没搞明白，谈什么餐饮创业

创业重来就不是件容易的事，成了，所有的过往都是荣耀，败了，那就一文不值，成了妈妈教育孩子要好好上班，别瞎折腾的反面教材！
都说餐饮创业好挣钱，所以一股脑儿往里扎，也不了解了解行情，往往就拿钱打水漂了，怎样不打水漂，作为餐饮行业的老鸟一只，给大家分享一下我的诀窍：这里几个要点，一定要注意！


选址
选址选错，这真是硬伤，好酒不怕巷子深的时代早就过去了，餐厅失败很可能就是选址失误，就这一个点足以致命！

客户的需求
山姆大叔做的调查，创业失败，有42%的人认为他们没有找到对的方向！
餐饮业的核心就是“顾客”，因此，餐厅的一切服务，都要围绕顾客来，所以，餐厅的产品开发和服务要赢得顾客，必须要以了解顾客为基准点！

要个性
现在的餐厅琳琅满目，顾客的选择太多了，所以一定要有个性，增强自己的辨识度，可以高大全，也可以小而精，但是一定要把个性塑造出来，有自己的招牌菜，这样顾客才能在茫茫餐厅中，选中你！


营销思维
营销不一定非得打折和花大钱，营销活动可以做的各式各样，比如跨界合作，策划主题日，新奇好玩，能赚钱还能打响名气，积累口碑！

老板要上心
有些老板觉得自己直接雇佣职业经理人就好了，自己做个甩手掌柜，其实，说句实在话，这是你自己的事业，没有人会像你一样想把它做好！


控制成本
控制成本的重要性不用多说了，比如食材上，这个月猪肉价格低了，就多推荐猪肉的菜品，鸡肉贵了，再开发一点新的菜式！
人工成本也要控制住，算好用几个人，减少不必要的浪费，记得每天都要关注账单，如果出现财政赤字，就一定要好好的找找原因了！

做餐饮创业一定要好好考虑以上几点，本文说的有些笼统了，其实每一个点都值得展开说上好就，以后会陆续更新吧，感谢关注，或者直接加我好友，有什么问题，会给点建议！
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