都是套路，你不知道的餐饮创业潜规则，收藏好好看！

在餐饮创业这个道路上，成功的人很多，但是死在黎明前的人更多，我们都羡慕成功的人光鲜亮丽，但是冒然投资能成功的几率太小了，餐饮创业水不浅，人生处处是套路，这些潜规则你最好要知道！

一、饭店都能开，但并不是谁都能成功

对餐饮感兴趣的人都知道，餐饮行业门槛低，几千几万都能开始，从一个小吃车，到商业街的高档大店，包容性强，不管多大的投资能力都能施展的开，回本也快，去餐厅吃饭，你没看到有谁还赊账的，来一个客人，就挣一点回来！
其实这是只是繁华的表面，二八定律适合所有的行业，究竟你是2还是8，这可不好说！

二、很多顾客的建议听听就罢！

不管是餐饮，凡是服务行业，都笃信顾客是上帝的，个人认为非也非也！

一般情况下，顾客总会有不满意的情况，信奉顾客即是上帝的老板，一般会立马整改，以表示对顾客的重视，可是这个客户会不会满意不说，下次还来不来都是个问题，老板要是改来改去，只能疲于奔命，还不一定能得到顾客的好感。

因此，对于顾客的建议和要求，要根据自己的实际情况来判断，不要一股脑的全接受！要是追求顾客百分之百的满意，估计你给他吃饭免费外加赠送礼物，都不一定能行。

三、别人的成功经验对你不一定有用

有些在其他行业做的很好的成功人士，觉得餐饮行业挺好做，反正我有钱，请个好厨师不就行了。其实并非如此，如果做中餐，没有好厨师就不用想了，如果不是在这个行业里有经验，熟悉厨师，恐怕会栽在厨师这个问题上。

有的人开店，都会去问问各种朋友的意见，然后会自我感觉良好，反正你也没真干过，很有可能你的店就变成了大家主意的试验田。

一个店要成功，需要明确的目标，长期的规划和持续的经营，想要做好生意，你需要知道自己是谁，你要做什么，你的顾客是谁，他们想要什么！

四、跳出自己的思维框框

我觉得这是非常难的，有很多年营销经验的专业人员都不一定有这样的能力，我们的本能是站在自己的角度上想问题，要我们逆着本能去想问题真的挺难的。

比如店里顾客少，就会不由自主的想是不是自己的饭菜不好吃呀，价格太贵呀，其实这都是推测，顾客不来的原因，很可能是没有吃出好心情！我们要站到顾客的角度上去想一想是怎么回事。

以上就是餐饮行业的潜规则，希望能给大家一些借鉴！