海底捞真的能轻易走出这次阴霾吗？

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这段时间餐饮业最热的话题就是关于海底捞后厨事件的讨论了。当初这件事一曝光，不论是餐饮同行还是吃瓜群众纷纷开始看好戏——这个中国餐饮巨头究竟会怎样倒下。

按理来说一个餐饮企业出现了这样打的卫生安全问题基本是没有什么前途的了。然而事情的发展却出乎人们的医疗，就在海底捞卫存在严重的生问题消息传出的仅仅3个小时候，海底捞公关迅速做出回应，他们并没有像其它同行一样遮遮掩掩、推卸责任，而是“勇于承认错误”并保证一定会做出改正，推出更好的海底捞服务！以下是海底捞回应相关资料：

有没有被海底捞的诚意打动？

我们从网友的留言中挑了几段：

1.必须要停业整改，要重罚，罚死他！从暗访发现问题之日算起，按累计营业额的10倍罚款，看海底捞再怎么公关！

2.海底捞能承认并道歉已经很不错了，你们还要怎样？骂来骂去有意思吗？海底捞的卫生已经比其他餐厅好很多了，再说了，你敢说全国各地的海底捞你都吃过吗，凭什么就认定都不干净？

3.谁再去吃海底捞那是脑子有病了，道歉的好有诚意！没用吧！

4.讲真，希望海底捞越来越好。自愿水军！

5.做事的态度决定一切，人品好吸引的人就多，比如海底捞，昨天十七万粉，今天已经十八万了。

6.一直很爱海底捞，看到新闻也觉得一定是得罪什么人了！

之前网上很多评论是偏向海底捞的，海底捞危机公关的及时作为在此为海底捞圈了一波粉，上诉评论中也有一些比较清醒的网友不买账但是也被挺海底捞的大军压了下来。然而就在为海底捞一篇较好的环境中，今日人民日报、央视新闻等官媒大V纷纷跳出来指责海底捞，呼吁消费者们不要轻易原谅它。反对的声音这才渐渐兴起，评论也出现了更多反对海底捞的声音——如果道歉有用，还要食药监做什么？

然而即使如此，我也不认为海底捞会就此被打垮（赞扬的声音还是比较多），只是其发展一定会受到影响。我们自诩饮食大国，千百年来积淀传承的饮食文化令我们只好，然而国内却没有一个真正享誉国内外的餐饮品牌，虽然现在中餐在全球比较流行然而一直是小打小闹，没有餐饮大企站出来。本来海底捞有这个资质，然而最近发生的一切似乎让人失望。

最后法餐谋要强调的是，名誉是一个企业的无形资产，我们国内的饮食企业似乎并不重视这一块。反复的出现被查道歉再被查的死循环，因为国内环境使然我们餐饮更要对自己狠一些——高度重视食品安全，因为名誉资产很难恢复，总有挥霍完的一天，别看这次海底捞没出现什么太大的损失，其实它的名誉资产已经受创。