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去平台化中央厨房+分布式配送的中餐项目找投资
VincentXyw 发表于:2018-8-21 14:36:51 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:1346
项目找资金
所属行业: 餐饮/住宿/娱乐服务
所在城市: 苏州
融资金额(万): 100 万
项目发展阶段: 已开始筹备
团队建设情况: CEO+品牌运营(1人)+自媒体运营(1人)+市场营销(1人)+后厨(若干)

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去平台化中央厨房+分布式配送的中餐项目,投资80~100万,年预估盈利300~500万。

去平台化中央厨房+分布式配送的中餐项目找投资

去平台化中央厨房+分布式配送的中餐项目找投资

为什么现在年轻人都没法好好吃饭?
25元工作餐其实只是12元的用餐标准
20%外卖平台服务费、3.5元配送费、2元餐盒餐具费,25元工作餐,在路上就去掉了接近二分之一。
你会说“25元一点都不值,肉这么少”
“东西都不太新鲜"
“芝士焗饭就这么一点芝士”
“这是烤鸭吗?全是骨头”
你却不知道你的工作餐只是半价的分量。

每次外卖花半小时点餐值得吗?
不知道大家有没有发现,
外卖便捷了我们的生活,
但是点外卖逐渐成了麻烦事,
需要选餐,需要算满减,需要抢红包,
需要看哪家店优惠,需要看配送距离,需要看评价,
花半小时甚至更久的时间也有可能点来一份不怎么样的快餐。
外卖促进了社会分工,让人有更多的精力做自己的事,不必为吃饭操心,但逐渐养成的点餐习惯又成了影响社会进步的巨大阻碍。

为什么外卖都是不健康的?
因为出餐要快,因为备餐要简单,因为成本要低,所以多数“一人食”外卖都是鸡排饭、猪排饭、炒饭、炒面、烤肉饭、炸鸡饭,中餐外卖基本不适合“一人食”的外卖市场。
最适合“一人食”外卖的中餐形式大概就是盖浇饭了,但是盖浇饭又多数是以重油快炒的方式出餐,中国人健康的饮食习惯显然是格格不入的,所以健康的中餐外卖更是少之又少。


自己做饭真的省钱了吗?
自己做饭省钱是一个错觉,因为点外卖和做饭相比,商家出的餐甚至比自己做饭更省钱,姑且不论自己做饭的时间成本、人工成本,单单就食材本身成本来讲,超市价格比批发价格要高出一倍或者更多。
所以大家感觉点外卖更贵,是因为配送费、平台服务费等因素,这也是很多中餐食堂比外卖更受欢迎的原因。


为什么外卖做不出家的味道?
因为店家都是奸商?因为不卫生?还是厨师水平太次?
都不是,是因为你,因为快节奏的生活让你对外卖的快有了错误的认识,也会以同样的标准去要求中餐,中餐是不适合太快的,也不适合大规模的备餐,这样的话损耗太大,准备多了卖不掉,准备少了,出餐又不够快。
在我印象中,最接近家的味道是高中时期的代餐,就是大概600元一个月的餐费,包括午饭和晚饭,下课后,五六个人一桌,也不用点餐,都是家常菜,家里吃什么就做什么,没有差评,也不用挑挑拣拣,就只是开开心心的吃饭。

预订餐才是“一人食”中餐外卖的趋势
吃饭其实是一件很简单的事情,中餐也是大家长期养成的饮食习惯,在外卖行业如日中天的时候,中餐类的“一人食”外卖却显得格格不入。
吃中餐应该是一种日常习惯,应该像以前家里人送餐一样,家里做好你爱吃的菜,每天给你送到学校,时不时的给你换换口味,而不应该是像饭店一样,准备好各种各样的菜,等你挑好了再给你做,做好了装进一次性外卖盒,这样成本高了,自然就没有了家的味道。
我们应该定好一周的菜单,你喜欢,我就每天做好用你自己的餐盒装好,给你送过去,你不喜欢,那也只能说明我还不懂你。


为什么好吃的这么少?
五公里以外的外卖你还会点吗?
五公里以外的惊艳小店你知道多少?
你知道哪里有好吃的沙拉吗?
你知道哪有很好吃的牛蛙面吗?
你知道哪里有正宗的叉烧吗?
工作餐能吃到烧鹅吗?
可能外卖到不了的美食你都不知道,可能小份的烧鹅别人根本就不会卖,也可能你根本没有找到美食的经验。
如果你能把吃饭这件事交给我们,20年经验大厨可以为你做出可口的家常菜,即使20公里外的美味,我们也会不远千里地帮你买到,我们要的只是你的信任、像家人一样的包容和远低于外卖平台的服务费。

不做饭的年轻人为什么还要有厨房?
外卖这么发达,为什么每家每户还要有厨房?
是外卖代替不了厨房的功能?
说到底,是外卖套路太多,“一人食”中餐活不了,中餐菜式多,点菜少了不做,多了吃不完。
我们要做的就是一个大众厨房,
每天给你送家常味的便当,
没有平台,没有套路,只想像家人一样给你做做菜。

目标:替代家庭厨房的功能


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12 条评论
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高级
大浪淘沙 发表于 2018-8-21 16:48:13 | 阅读全部
你好  我是做技术投资的    以技术代替资金入股项目    VX:13213045215
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kehwing 发表于 2018-8-22 14:07:36 | 阅读全部
其实我有个跟你这个类似的想法,不过我想做是个菜品交流平台+中央厨房。不知是不是能跟您交流一下。
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clot 发表于 2018-8-22 16:01:03 | 阅读全部
参考一下回家吃饭
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VincentXyw 发表于 2018-8-22 18:05:11 | 阅读全部
clot 发表于 2018-8-22 16:01
参考一下回家吃饭

回家吃饭的社交属性和情怀要更重一点。
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a728870170 发表于 2018-8-26 16:01:46 | 阅读全部
很有兴趣。我们可以谈谈吗
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VincentXyw 发表于 2018-8-27 08:39:54 | 阅读全部
a728870170 发表于 2018-8-26 16:01
很有兴趣。我们可以谈谈吗

您好,有兴趣可加我的微信18862285279详聊,谢谢。
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箴言 发表于 2018-9-4 15:38:48 | 阅读全部
你好,我是做投资的 详聊18703898665同微信
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解拥军 发表于 2018-9-25 22:05:18 | 阅读全部
有兴趣进一步了解
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漫步者 发表于 2018-9-26 10:55:28 | 阅读全部
kehwing 发表于 2018-8-22 14:07
其实我有个跟你这个类似的想法,不过我想做是个菜品交流平台+中央厨房。不知是不是能跟您交流一下。

加我微信13629626559
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箴言 发表于 2018-9-26 15:09:20 | 阅读全部
详聊下 18703898665
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fouttu 发表于 2018-10-9 10:26:56 | 阅读全部
你好
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VincentXyw 发表于 2018-10-11 20:34:46 | 阅读全部

您好,有兴趣加我微信VincentXyw详聊
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