共享鲜米项目找合伙人

一、项目背景

在中国，我们实行严格的国家储备粮食政策，国家奉行主要粮食战略储备的目的，当然是维护国家的粮食安全，保障人民在面临自然灾害、战争等重大不可抗因素的条件下食品充足。据媒体报道，我国战略储备粮食的容量在一年以上，储备粮食最为重要的品种就是水稻和小麦，通俗的讲，我们从国家粮食流通渠道购买的稻谷（大米）至少有2年的储存期，众所周知，粮食是有保质期的，保存的时间越长，营养流失的就越多，口感也就越差，这主要是酶的活性衰退以及蛋白质分解作用所致。所以，粮食的营养价值和口感当然是越新鲜越好，以大米为例，保存一年以上，营养成分会丢失40%，保存2年，营养成分丢失60%。粮食储备政策在保证粮食安全的同时，是以牺牲粮食口感和营养价值为代价的。

二、原料的采购

原料（稻谷）的采购，主要是通过江西省内各供销E家运营机构分散到站点直接从农户或合作社采购。目前主要采购地为和江西省修水县、于都县、奉新县。

三、鲜米的加工

对于城市消费者而言，日常食用的大米面临两个问题，第一是原材料（稻谷）陈化；第二是稻谷加工成大米以后还要经过繁杂的流通渠道，蛋白质分解更加严重，进而严重影响大米的品质。而众所周知，大米中最有营养的部分是米的胚芽，蛋白质含量占据了米粒的40%以上，但是胚芽不适合脱壳保存，所以传统的大米加工方式是不会保留胚芽的。赣供鲜米将智能化、小型化大米加工的设备直接搬进小区，可以同步实现大米的加工和销售，也就是消费者买多少，设备就现场给你加工多少。

四、鲜米的销售

消费者通过社区智能现碾米机购买鲜米，可以提供包括智能卡充值、微信扫码、支付宝扫码等多种非接触销售方式供消费者选择。

五、运营模式

公司将设备租赁给渠道商，目前的渠道商主要选择生鲜连锁超市，我们按市场价给渠道商供应稻谷，渠道商利用设备引流赚取销售大米的利润、按每斤大米0.4元给公司支付租金（租金由势道电商和省供销电商各分享0.25元），租金由系统直接扣除划拨到公司账户。

六、运营现状

目前，我们已经在江西赣州、九江、广东省广州市、深圳市、东莞市投放30余台设备市场反馈良好，上诉地区平均每台设备的日均销米量在100斤以上。

七、运营计划

在下一年度晚稻定价收购之前，2022年，我们计划投放设备2000套，主要投放在广东、浙江、江西、和湖南三个省份。