路遥知马力，包子见人心

如果你没有听说过蜀食一家“五馅包”，这并不奇怪，因为这家包子店只做了两年。然而，这并不妨碍Ta成为一家伟大的公司。
一家25平米的小店，5个员工，流水约200万，年赚50万。这不是最厉害的，厉害的是，在这两年的时间里，Ta带领了近千名合作商成功创业，创造出开一家火一家的业界神话。
从0起步，到行业翘楚，蜀食一家是怎么一步步走过来的？下面，包子妹就为你一一解析，希望能通过这篇文章，让你了解一个更全面的蜀食一家。


路遥知马力，包子见人心


2014年底，蜀食一家“五馅包”第一家直营店在成都龙潭寺横空出世。自此，蜀食一家就像开了挂一样，在包子界所向披靡，吃过的人都对其赞不绝口，创业者更是蜂拥而至，讨教成功秘籍。


➤ 做中国最好吃的包子


包子是中国的传统食物，有着上千年的历史，从南到北从乞丐到皇帝，它是一个跨越了地域和阶级的美食。人人都爱吃包子，然而面对一团血肉模糊的馅儿，很多人却不敢吃。这是全民痛点，一直没有找到解决方案，直到我们遇见蜀食一家“五馅包”。
“五馅包”采用最上等的食材，使用最原始的手艺，结合现代人的口味，炒制出来的馅料芳香四溢，获得了广大食客的好评。
这样一款中国好包子，经得起岁月的洗礼、市场的打磨。
营业时间为早上7点到10点，来早了得排队，来晚了就没得吃，但这并不妨碍食客们对“五馅包”深切的喜爱。不吃蜀食一家“五馅包”，枉来天府之国走一遭。这款最好吃的包子，先后被CCTV-7、四川电视台、山西电视台及多家传统杂志和媒体争相报道。

➤ 小而美，做适合创业者的包子店


“我能想到最浪漫的事，就是和你开一家小店，共度余生。”25平米的店面，夫妻二人，再请个帮手，给食客带去安全、放心的早餐，顺便年赚50万，这是让很多人羡慕不已的生意。
    在蜀食一家“五馅包”店铺中，透明的厨房格外引人注目。工作人员口罩、帽子、手套全副武装，包完一个包子过一过秤，俨然有科学实验的感觉。这只是消费者能看到一面。实际上，从原材料到设备研发到食品卫生，我们也做到了极致。
这样一个小而美的生意，不需要太大的资金投入、相对其他行业风险较低，而市面上的包子铺大多是夫妻老婆店，一个在前店卖包子，一个就在后厨和面包馅，适合绝大部分小本创业者。
做包子实际上是门手艺活儿，面点师傅们都是手艺人，是值得尊敬的人，做的是值得骄傲的事。每一个来蜀食一家的创业者，骨子里都有一股执着、坚持、踏实的精神。
他们在直营店接受严格培训，每个剂子的克数、包子的褶子数都有标准；不仅仅培训过硬的手艺，也培养对手艺的认识与尊重，更有半天理论课程，专门教合作商如何对待他们的员工、如何选店面等技巧，让每一个创业者都能得到最实用的帮助。

➤ 干一件伟大的事，从做好自己开始


“无数个创业者把自己的未来和蜀食一家绑在了一起，这也让我们肩上的责任和担子更重了”，蜀食一家董事长文总说。所以教师出生的他从未把现在做的事情仅仅当成一门的餐饮生意，做包子实际上是一项帮助他人的产业。
惠人达己，守正出奇，商业的本质是合作共赢。把好项目带给创业者，把好包子带给消费者是蜀食一家一直坚持的理念。2014年以黑马的姿态进军包子界，如今蜀食一家“五馅包”年终端销售额已超过13亿。
干一件伟大的事，从做好自己开始。即使是包子，也是一个行业，也有一片小天地。不懂行，就入行，只会害了自己，做人嘛，还是踏实些好！包子得一个褶一个褶捏，入行得一步一步来。

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