大连三十万吨果汁果离奇掉价

　　一边是优等苹果价格比去年平均高出10%~20%，另一边却是无法进入商品果市场的果汁用原料苹果价格的意外腰斩。今年，在围绕着大连苹果例如“是否滞销”等诸多“说不清”中，似乎只有大小区别的商品果和“果汁果”在价格上的相反走向，也让一些果农摸不清头脑。

　　
“事实上，商品果和‘果汁果’分别属于两套完全不同的市场供求体系，遵循各自的价格规律。这仿佛是一张窗户纸，只要捅破了，就没有什么‘说不清’了。”业内人士表示，今年，大连“果汁果”价格意外暴跌，牵出了一个产业的危险处境。

  悲伤的“果汁果”

  A

　　“今 年，我们镇红富士苹果的价格比去年同期高出了20%左右，而且，已基本销售完毕。特别是最近，优等红富士苹果的价格已经上涨到每斤2.7元~3元了。不
过，与商品果的走俏形成鲜明对比的是，今年，果汁果价格暴跌，现在，其收购价在每斤0.37元左右。”作为大连苹果主产区的瓦房店市许屯镇果农姜峰介绍，
今年，他家一共卖出了2000多斤“果汁果”，因为卖的比较早，当时的售价仅为每斤0.35元。

　　
相比于拥有“东马屯”等知名苹果品牌的许屯镇，瓦房店市泡崖乡的“果汁果”处境似乎更为尴尬和忧伤。“我们这里的‘果汁果’收购价每斤0.2元~0.3元，此前，甚至还卖过0.15元。”泡崖乡政府农业助理唐开和介绍，果农们对于今年“果汁果”的行情十分失望。

　　“劣等的小苹果一斤才一角五分钱，有时量少收不够车，果汁厂还要求我们将小苹果送到村口，都不够麻烦的。有的果农干脆将一些小苹果喂猪，或者晒成苹果干。”泡崖乡果农刘先生无奈地说。

　　
“同样的‘果汁果’去年的收购价是每斤0.6元~0.7元，可是今年价格却腰斩了。”唐开和说，在很多果农对今年商品果行情和销路比较满意时，“果汁果”的低价却让他们在无奈之余，更多了一份不解。

  “意外背离”的身价

　　“按 照正常逻辑，商品果价格走高，仅仅个头上比其小了一些的‘果汁果’价格也应该水涨船高，但实际情况却与此截然不同。”业内人士表示，今年，当“果汁果”爆
出如此低的行情时，一些果农曾经提出“抗议”，他们根据上述推断的逻辑提高了“果汁果”价格，但没有果汁厂肯收购，最终只好妥协了。

　　
“初步统计，大连本地正常年份下，出产榨果汁用的‘果汁果’大约在30万吨~40万吨。”大连真爱果业有限公司总经理贾诚俊表示，正因为有如此大的“基数”，这种在选商品果时被淘汰的“劣等果”行情的走势才更有意义，它直接影响到下游产业的成本控制。

　　 “事
实上，今年，大连地区出产的这种‘果汁果’比正常年份减少了。这主要因为今年本来是大连苹果的‘小年’，整体产量有所收缩；此外，随着大连苹果栽培技术的
整体提升，商品果的出产率提升，相应的‘果汁果’数量便逐渐减少。”上述业内人士表示，即使换一个角度，仅从供求关系去理解，今年，大连“果汁果”价格走
低似乎也“难以理解”。
不一样的价格体系

　　今年，大连“果汁果”价格严重“脱离”了商品果行情，这让很多果农以及业内人士表示不理解，对此，贾诚俊捅破了
这层窗户纸。“商品果与‘果汁果’分属于两套完全不同的市场供求体系，遵循各自的价格规律。具体来说，商品果销售对象是各级苹果批发商以及消费者；而‘果
汁果’的销售对象是果汁厂，虽然两者只是个头大小的差别，但却‘等级森严’。”贾诚俊进一步解释说，“果汁果”的定价机制是根据果汁厂加工后的果汁产品行
情来决定的，具体到大连果汁加工企业以外贸为主的情况来说，大连“果汁果”的价格与果实市场上，中国浓缩果汁行情有着直接的传导关系。

　　“去 年，国际市场果汁行情回暖，我们在大连地区收购‘果汁果’是每吨1200元~1300元，但今年，浓缩果汁出口压力巨大，我们收购‘果汁果’的价格也随即
降到了每吨800元以内。”大连安德利果蔬汁有限公司有关负责人证实说，实际上，大连“果汁果”的定价权最终握在国际市场浓缩果汁采购商手里。