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在济南这座充满文化底蕴的城市里,四处充满了历史与现代的碰撞、科技与人文的碰撞、创业与生态的碰撞,让人无不感叹这座城市的宽容博大。坐落在济南汉峪金谷的一家6茶共享茶室,融合了传统茶馆与新兴互联网经济的优势,收获了老少两代济南人的一致喜爱。与总是给人们留下刻板、传统印象的茶馆茶楼不同,以科技赋能的共享茶室更为先进,消费者不再因为未知而不敢进入茶馆茶室,在手机上就能看到茶室各个单间的环境、价格,用人均一杯奶茶的钱就能享受一间环境素雅、私密干净的茶室包间,共享茶室很难不风靡。古人常说窥一斑而知全豹,今天我们便从这家小小的共享茶室门店身上,观察共享茶室的当下。 01 以科技为翅膀 共享茶室成香饽饽 近几年,共享茶室的兴起,改变了人们对茶馆的“传统印象”。从空间设计、消费流程、运营模式等方面来说,共享茶室都更加符合当代年轻人的消费需求,也让更多人开始接受并爱上“茶文化”。 人们总是对新鲜的事物充满了好奇,6茶济南汉峪金谷店作为济南首家共享茶室,吸引了不少年轻人打卡,“24小时、自助、无推销、纯私密性等,这样的一个空间给很多喜欢茶的人提供了一个低门槛的接触的机会。” 这也是为什么市面上咖啡、茶饮品牌层出不穷时,依然还有很多人选择做共享茶室。 “对于我而言,6茶的吸引力就在于它是一个相对新颖的运营模式,区别于传统茶室,更多的侧重点在于空间使用上,满足很多群体的一个空间使用需求,在这种快节奏和生活状态下,相信很多人都需要这样一个相对安静的空间,喝喝茶,发发呆。”这是6茶济南汉峪金谷店主张鲜鲜选择6茶的理由。 02 以服务打动消费者 共享茶室从消费心理学的细节取胜 你会不会因为一些特质或细节被一家店吸引? 济南这家共享茶室的门店主理人张鲜鲜,对于空间她提出了自己的想法和追求。 每个包厢的摆件,桌椅颜色的搭配都是经过反复的挑选,对比、才最终定下来。房间的绿植搭配也是店长张鲜鲜跑了好几趟花卉市场仔细挑选。 “开业4个多月时间,包厢的茶镊,已经更换了三种,就是在我们自己使用过后选择顾客更方便使用的茶道工具。” 纯私密的空间,走进店里避开了城市的喧闹,感受不被琐事打扰的午后——这些特质令很多消费者对这家共享茶室大加赞誉,根据门店运营数据统计,这家门店日均排期达到15个小时,翻台率高达90%,可见受欢迎的程度。 03 共享茶室 真的是一门好生意吗? 疫情和国际局势的发展,让新IT赋能实体升级成为投资风口新坐标。共享茶室以科技赋能,崭新又充满活力的运营模式吸引了众多投资者,成为近两年的热门行业。一方面它既能保障基本的投资收益,另一方面它又能很大地解放经营与管理压力,将可多次使用的空间作为服务产品,开展经营,因此共享茶室是当仁不让的连锁经营优质选择。 “开一间共享茶室是我考察对比了很多项目后的决定。”店长张鲜鲜说,“在开设之初,我们也有过顾虑,时间、精力上能否顾得过来。因为我们是首家门店,在前期确实花费一些精力,在运营走上正轨之后,6茶的模式完全可以实现纯自助,不需要过多的精力来处理门店相关的事情,如果说影响的话,那倒是也方便了自己有一个比较安静的空间待着。” “作为一名茶小白,在这之前对茶行业没有接触和了解,担心专业度不够,但是后期总部安排的线上线下的培训,打消了我的顾虑,包括定期的直播培训,有一个专业的渠道快速学习到专业的茶知识。” 谈及对之后的规划,店长张鲜鲜说二店已经在筹备当中了,二店也会做出一些相应的调整,“目前一店做的是24小时纯自助的一种模式,也是济南第一家24小时共享茶室,大家对于这种自助和共享模式的理解和接受度上还是很不错的,但是第二家店我们还是想做一个公需部分,为了和客户有一个更好的沟通区域,在茶文化的学习和交流中有一个近距离的体验。”目前,6茶在济南已经布局3家门店,期待6茶在济南遍地开花! 如果你有兴趣,欢迎深入了解共享茶室行业!
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