吾麦道正“野蛮生长” 面馆集合店正成为下一个投资风口
兵来将挡11 发表于:2022-3-2 13:37 复制链接 发表新帖
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市面上面馆那么多,有主打重庆小面为主营的,有以刀削面为主营的,有兰州拉面馆……虽然面食是国人的一日三餐的主食,在客流量固定的基础上,如何提高每个客户的复购率,这是提高面馆营业额的重要途径。
思考一下,假如附近有一家拉面馆和一家集合很多品类面为一体的面馆集合店,你去两家店的频率是怎样的?相信即使你是拉面重度爱好者,一周去5次拉面馆,一周之后也不会再想吃拉面了吧?而面馆集合店整合了全国特色面、网红面,牛肉面、酸菜鱼面、毛血旺面、古法瓦罐煨面,还有各种卤味小吃、特色炸品、手工饮料等可供选择,您会选择哪一家呢?
显然开一家赚钱的面馆,首先要让产品特色打动消费者的心,拴住顾客的胃。
吾麦道一店四开,盈利能力直线上升
传统面馆过于依赖外卖平台,以低价博取流量。吾麦道打通线上线下全渠道,采用堂食+外卖,小吃外带+抖音团购新零售模式,吾麦道总部智囊团队通过优化排名、营销、配送、服务、售后等闭环提升外卖订单量。如今5G短视频风口,如何在庞大的抖音流量中分一杯羹?吾麦道面馆集合店新媒体宣传团队助力商家开通抖音团购、通过素人、达人、网红探店体验形式,为门店带来源源不断的曝光。
流量引进门,如何进行高效转化呢?吾麦道总部在餐饮行业深耕多年,具有丰富的门店运营经验,策划出相应的客户留存、转化方案,提升顾客储值率。
吾麦道的赚钱逻辑在哪里?
传统面馆出餐慢、重人工、对厨师过于依赖,而且难以承受就餐高峰压力,吾麦道面馆集合店整合成熟供应链,打破技术壁垒,基于秘制料包出餐模式和先进的半自动化厨房设备,从而达到制作流程标准化、生产方式配置化,出餐速度足以匹配都市快节奏的消费需求。
吾麦道面馆无需专业厨师,点餐自取模式,减少人工支出,优化生产效率,从根本上提高门店坪效。
外卖采用面、汤分离新工艺,提升外卖就餐体验,即使放置半个小时,面也不会沱,这是提升品牌口碑的不二法宝。
开一家面馆简单,开一家赚钱的面馆并非偶然,在总部的大力帮扶下,帮助没有经验的创业者避开风险,创业成功。
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