素食市场发展苗头正盛？和禧顺素食自助助力创业者弯道超车开辟财富新蓝海

随着人们生活水平的不断提高，从吃饱到如何吃好，健康已经成为共同聚焦的话题，食素已经成为一种健康饮食文化慢慢渗透到越来越多人的意识中，调研数据显示，素食时长发展呈现加速态势，处于由起步到快速发展阶段。和禧顺素食自助应运而生，携手万千创业者在餐饮市场弯道超车，共同开辟财富新蓝海。

据权威行业调研数据显示，素食餐厅数量占据大陆城市餐饮供给比例极低，每10万人口的素食餐厅拥有率极低，与素食餐饮发展相对成熟的香港、澳门、台湾等地区差距较大，显然大陆素食餐饮成长空间巨大。无论是从餐饮供给市场占比还是消费市场素食餐厅拥有率来看，大陆素食餐饮都处于起步阶段，未来发展潜力巨大，有几十倍的增长空间，可见素食市场窗口期才刚刚开始，也就是说，目前入行，素食市场遍地是黄金！

疫情催生素食市场大爆发，市场供不应求现状明显

随着生活水平的提高，饮食引起的高血压、高血脂等慢性病已经成影响身体健康的重大课题，再加上爆发的疫情黑天鹅事件，食肉、食野生动物带来的健康问题引起全民聚焦，素食健康再次登上健康饮食舆论风口，纯素食、弹性素食人口越来越多。

显然，现有的素食餐厅远远无法满足日益增长的素食消费需求，2019年，我国素食餐厅行业的规模达20.7亿元，预计2025年将达到30.2亿元，年复合增长率达6.5%，可以说素食市场呈现井喷之势，现在加入素食行业，红利正当时！

和禧顺颠覆传统素食行业，引发投资新热潮

传统素食市场发展缓慢的原因是落后的运营模式，重人工、重成本，导致三高一低，严重制约素食规模的扩大，和禧顺采用素食自助模式、自动化炒菜机、洗碗机，从而极大缩减了人工支出，统一核心秘制料包化操作，无需大厨，小白经过简单培训也能变身大厨，改变了传统餐饮对厨师的依赖。

外卖是餐饮行业走到线上的重要渠道，随着几大外卖平台的市场垄断，高抽佣、高引流成本的外卖渠道让餐饮商家苦不堪言，和禧顺素食自助在传统外卖平台的基础上植入门店专属AI自配送系统，降低外卖配送成本，搭建门店私域流量池，从而高频触达用户，提升门店订单量。

此外，和禧顺将素食文化发扬光大，结合二十四节气，研发出二十四节气食历，顺时而食、重塑素食健康理念，成为素食市场一匹“黑马”。看好素食市场发展，抢占市场先机，和禧顺愿意与创客朋友共享素食红利，携手做大素食市场！