猎餐网浅析：2020年餐饮创业有哪些出路

20年代的开始预示着新的轮回。2019年不管多难，能熬过去的餐饮人都是佼佼者。但要想在这个日新月异的餐饮行业站稳，还需知晓、把握住新一年的行业发展趋势。2020年餐饮行业会有哪些变动呢，一起来看看吧。

奶茶店依旧高歌猛进

每个年轻人似乎都有个奶茶梦，希望自己以后能开个奶茶店。要好喝。在讲究“体验”的时代，口感变得尤为重要，奶茶也不例外。奶茶连锁机构需把关茶叶及配料的质量、工艺创新及卫生条件，保障产品口感。关注健康。消费升级最显著的变化，就是消费者越来越关注健康。新一代奶茶需要改变原有的珍珠、椰果等加工配料，用牛奶和新鲜茶叶，同时增添当季新鲜水果，采用黑糖等新原料，真正做到口味和品质升级，提供健康新式茶饮。

夜宵市场坐拥百万商机

无论是一二城市还是三四线城市，“996”已经成为职场常态，夜宵便是加班之后最治愈的慰藉。这也为夜宵市场消费提供了不少推动力。当然推动夜消费发展的除了需求，还有政策。目前，一线城市北京、上海、广州等纷纷推出了“夜消费”相关政策，鼓励“深夜食堂”的建设。显然对于餐饮商家而言做好夜经济，延长营业时间、增加营收等利处多多。

品牌下沉市场，降维攻击

拼多多思维冲击着每个行业，现在各行各业的人都在谈论“下沉市场”。很多餐饮大咖开始发掘三四五六线城市巨大的市场，试图用一二线城市的模型降维攻击，占领下沉市场。如果个人有能力可针对县城进行研究，做好市场再慢慢复制开店，如此稳步发展，随时可以把我们从没有听说过的小店开遍大江南北。

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