餐饮行业未来的趋势是怎样？为什么说加盟品牌店是未来趋势？

随着社会消费水平的不断提高，两极分化现象越来越清晰。与此同时，顺应两极分化的两种类型的餐饮店也是逐年增加，但是米食先生提醒大家，无论是开哪一种店，自身定位一定要准确，店铺风格、适应消费人群、主营时间等等......

近年，餐饮店业内的流行趋势其实变化是很快的，一般刚刚开业的店，只要服务和品质都过关，都会很受欢迎，甚至还会出现人气爆满的盛状；但经营一段时间，可能在不经意间，店内的销售额就会出现逐渐下滑的趋势。而且无论是在日本或中国，有这种遭遇的餐饮店还是存在很多的。
但对于普通经理人来说，追赶流行趋势的步伐，保持店铺人气不变，这是一件极其不易的事情，同时也是一件非常重要的事情。如果能顺应流行趋势的大潮，便可不费吹灰之力的提高店铺知名度，增加客流量，这对于巩固店铺根基来说是一个很有效的方法。
重点来了，近几年餐饮店的发展趋势有大致可分为两种：“两极分化”、“店铺专门化”。

餐饮业未来前景和三大发展趋势

1、品牌连锁

加盟创业成为创业者跻身餐饮行业的热门渠道，主要是因为，如今人们的品牌消费意识增强，餐饮品牌效应具有强大的力量。
据调查，自主创业的餐饮店中的店铺存活时间不足两年的达10%，而加盟连锁餐饮品牌存活5年的几率可达78%，所以自主创业承担的过大投资风险让创业者纷纷转向加盟连锁。
加盟连锁承担的投资风险低，加盟连锁的方式也在一定程度上降低了创业门槛，因为一般品牌总部都会有比较成熟的运营流程，给创业者进行培训扶持。
加盟的优势能帮助创业者统一规划管理，对那些没有经验的创业者来讲是不错的选择。而从市场的发展前景来说，连锁加盟的优势是能完成快速发展，节省了宣传一系列额外费用。
总之，无论是从任何角度去分析加盟都有强大优势。

2、依托互联网

实体餐饮店前景如何，这需要看它和互联网融合的程度如何，很多实体餐饮店不仅仅要通过线上订餐平台来扩大销量，还有通过互联网进行品牌宣传以及品牌形象塑造，譬如微博、微信公众号、粉丝社群等，以此来培养有着深度粘性的消费群体，从而获得更为有利的竞争力。
如今餐饮一面是用坚持传统餐饮的餐饮人，一面是运用互联网运营餐厅的新兴餐饮人。假如想要在未来餐饮界有立足之地，就要将这两种餐饮模式：传统与互联网运营，合二为一。这样你的餐厅才能得到持续性的发展，不会遭受到毁灭的打击。

3、快餐化

现在实体餐饮店不仅仅需要承接堂食业务还要接收外卖业务。
现代社会人们的生活节奏快，所以实体餐饮店需要不断的提升出餐率，节省顾客等餐时间，提高堂食翻台率，外卖订单的提货效率。这对实体餐饮店的后厨有了更高的要求，但这是不可逆的一种发展趋势。
实体餐饮店要及时更新后厨的设备，采用智能化操作设备，提前配置好调料来实现比较快速的出餐率。

为什么选择米食先生煲仔饭?

1、立足于餐饮行业品牌资质健全的知名企业
湖南刘先生餐饮管理有限公司，是一家集餐饮研发、食品生产、连锁经营、品牌孵化于一体的餐饮综合性企业，旗下拥有“米食先生酱汁煲仔饭”、“米食先生瓦煲饭”、“良卤有品”等知名餐饮品牌。

2、有别于中央厨房的食品级中央工厂保障
公司在长沙自购物业建有6000多平米的现代化中央工厂，实现了生产加工标准化并获得SC认证;同时，在“大米之乡”黑龙江五常建立了5000亩自有的大米基地，为旗下门店专供健康优质的原产地大米。

3、多年成功经验，合作管理规范，成功可复制
自2015年成立以来，公司凭借专业化与标准化的经营优势，不断快速成长，截至目前，连锁门店已达300多家，布及湖南、湖北、江西、河南、浙江、广东、北京等地，年均接待人次逾3600万。