新手在运营外卖平台前期该从哪些方面入手？

美团和饿了么外卖巨头在初期开展了补贴大战后，使得外卖平台走进了人们的生活，尤其是年轻人对外卖的依赖性越来越高，用户点外卖的消费习惯已被培养起来。但是，即使各大外卖平台依托于坐拥几亿用户，外卖依然是一种薄利商业模式。对于商户来说，平台扣点、每天的大量促销活动是目前造成外卖单量“不赚钱”现状的根源。因此，外卖平台和商家需要精细化的运营管理来控制成本。

如今的外卖行业依旧是美团饿了么称霸，在竞争激烈的一二线城市我们需要避其锋芒，所以在中小县市运营本地外卖平台成为不二之选！

首先，对于本地外卖平台来说，现如今的外卖已经过了烧钱补贴的阶段，这对于运营者来说不得不算是一个好消息！所以慢慢的把自己的平台、服务体系、客户体验做好，是现阶段最为重要的事！

那么，本地外卖平台运营初期该如何圈住用户？

美食种类：多样的美食才能让用户吃不腻吃不烦！

起送价格：起送价格过高，会让用户望而却步。

配送费：一般外卖巨头在大城市的配送费都比较高，但在本地县城基本配送费3-5块钱，所以我们前期可以考虑0-3元配送。

送餐速度：30分钟内送达是普遍需求。

服务态度：配送人员着装形象及话术礼仪、送餐规范、特殊情况处理等细节性操作。

本地外卖平台要怎么拉拢商户？

抽成问题：拉拢商户的同时也需要和商家谈好抽成比例以及后续活动、平台新人红包优惠成本分摊比例等等。

宣传问题：需要利用系统潜在的营销手段精心宣传，当然也可以发传单、登电视广告等等呢个模式宣传。合作或其他方式本地有影响力的微信公众号推送、本地门户网站广告投放、线上小活动的吸粉等操作。

服务问题：帮助商户做订单分析，商品热销分析。同时也可以为商户做增值服务，比如会同商户对订单数据做更细致分析，推新品等。

APP提醒+短信同步提醒，及时订单信息送达，确保商户100%知道有新订单也可间接保证出餐速度；

平台数据分析，盈利蹭蹭上涨！

当然做外卖平台大家都想着赚钱，而具体的收益怎么样大家都不清楚，下面简单为大家分析创实互联打造的本地自营外卖平台的收入途径。

平台的盈利途径主要有：

（1）广告收益：APP平台内置banner轮播、商家推荐墙、消息推送等多种方式的广告位，运营者可根据市场行情收取相应的广告位租金。

（2）商家入驻费：合作伙伴可向入驻平台的普通商家与黄页商家收取相应的入驻费，商家数量无上限，建议普通商家收取600元/年，黄页商家收取100元/年。

（3）配送费：合作伙伴可组建配送团队，为商家在平台上产生的在线交易提供配送服务。一般收取3元/单，如一月订单1万配送费为3万。

（4）交易佣金：合作伙伴与商家洽谈合作时与商家就商品或服务的金额、折扣以及线上交易佣金比例达成协议，在商家的交易流水中抽取一定比例的佣金。

（5）自营产品：合作伙伴可根据自身在本地的资源，选择自己的优势品类在平台上开自营商城，收益根据合作伙伴的实际运营而定。

（6）乡镇代理：合作伙伴可自由在签约区域内根据行政区域发展多个乡镇代理，收取代理费，创实互联不参与任何分成。

以上是小编简单为大家分析了平台前期急需解决的几个问题，希望与大家共勉！

创实互联专注于发掘市场真正需求，为全国三四五线城市和县城地区开发完全自主运营的同城综合类生活服务APP平台。无论您是需要外卖系统、跑腿系统、本地商城系统、便民系统、本地商圈系统、信息发布系统等创实互联都能满足您的需求。

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