广芳园,始终致力于推广健康的下午茶生活方式,以更加时尚美好的姿态,将正宗香港茶点分享给更多的人。本期阿芳实地寻访了100家广芳园奶茶加盟店,总结出了旺店的共同特征。
NO.1灯关明亮通透 灯光暖色调,散发着温暖感,并且明亮通透,一眼望去,一览无余的明亮感,此店一定生意不差!暗淡无光的店铺,呈现出一种脏乱的感觉,让人望而却步,“所以,要想生意好,把灯开足、调暖”。 NO.2到处感觉很热闹 生意好的广芳园奶茶加盟店旺店,让人感觉很热闹。即使不是来客高峰,也能感觉这家店铺是“活”的:员工的笑脸、店内物品的洁净、随处可见的产品宣传画、门口的欢迎牌、电视播放的宣传视频。这些,像随时准备迎接客人一般,处处洋溢着热闹、热情的气场,“两个字:热闹”。 NO.3门面敞亮 大门敞开、敞亮纳客的感觉。门小又虚掩、门面黑又暗,都不是开门做生意的节奏,“门大、亮、开。” NO.4服务员应答亲切快速 “服务员.....” “你好!” ——未见其人、先听到快速、热情的回应。 即使正在忙其他的客人,也第一时间口头回复,让客人感受到存在。生意好的旺店,服务一般都是这样的。海底捞“服务六字诀”:笑、跑、答、有礼貌,其中的“跑,”就是第一时间及时回应。“生意好的旺店,一个共性:应答快速!” NO.5服务员“表情丰富” 如果服务员和你说话“没表情”,员工对待顾客不热情、一脸厌烦,讲话爱答不理的,做事情拖拖拉拉的,这家店一定生意好不了。好的生意的门店服务员,眼睛会说话,笑脸很灿烂。“服务说话要有表情” NO.6总是比别人跑的快 广芳园奶茶加盟店做任何事情都是跑在前头,下个月是国庆节,活动提前策划,新品展示海报提上日程.....甚至连蹭热点,都是一马当先速度取胜。 NO.7员工团队氛围好 有一次去访到一家门店,发现门店员工在做事情的时候,经常是各做各的,交接工作的时候谁也不理谁。在给客人配餐的时候,也经常出错,消费高峰期的时候,场面一团乱。员工配合默契,言谈亲切,这也是顾客体验。 “生意好的餐厅,团队都和谐上进正能量。” NO.8不跟客人辩对错 不跟顾客讲对错,只跟顾客讲情谊。不管是解决门店内部问题,还是顾客投诉问题,当游离不定、犹豫不决或不知如何选择时,就参照广芳园奶茶加盟店这一条,把顾客放在第一位,一切都将迎刃而解。“其实顾客哪跟你争理,他明明要的是你的态度。” 广芳园官网www,kfy1952,com
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NO.9顾客你区别对待 生意好的店,不会区别对待顾客:不管你一看财大气粗,还是一般小顾客,你今天消费100,还是10元,在他们眼里,都是【顾客】,不会区别对待。“ 因为我们懂得—来者皆是客。” NO.10送别依然热情 “您好,慢走,欢迎下次光临~”临走了,依然热情送客,和刚来时一样。“绝不人走茶凉。” 所有旺店都不是偶然,以上10条广芳园奶茶加盟店旺店共同特征,都是出自奶茶店对消费群体的洞察;对需求的把握;对场景体验的探索;对创新的不断追求,其实都是值得“埋头赶路”的其他门店去学习。
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