郑州熟食合伙经营
zhouhl 发表于:2014-9-30 21:13 复制链接 发表新帖
阅读数:2909
项目找资金
所属行业: 餐饮/住宿/娱乐服务
所在城市: -
融资金额(万): 0 万
项目发展阶段: 已开始筹备
团队建设情况: 目前已经撑握鸭脖、烧鸡、捅子鸡等卤菜技术。QQ383757963
联系方式:

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一、项目描述


本人寻找有特色的熟食行内人士,有技术但又苦于无法扩大销量,联合成立合营的形式,以统一的产品,统一的品牌,规范的流程创立一个新的品牌,达到做大市场,节约人工,节约采购成本,降低加工成本的目标。
二、合伙条件及原则

1、有自己特色的菜品的技术。
2、有良好的诚信度。
三、市场分析

根据目前郑州市场卤菜小吃店情况来看,只有紫燕百味鸡形成规模和市场垄断,由于其菜品全,服务规范,干净卫生,包装美观等,使其每日单店营业额4000元左右,单店每年的营业额约在130万元,毛利60万元,而郑州该市场尚没有其他竞争者,若要与其竞争,需要前期较大资金的投入,风险也较大,如果将有技术的个体户整合成为一个产品全,价格优惠,连锁经营的品牌,相信即使在各方面与紫燕有差距,但也将迎得另外部分客户,即使销售额打6折,也将有2400元的销售额,如果产品有特色,利用规模效应,销售额将会大大提高。

四、产品和服务

由于连锁经营,价格必须统一,成本价采用核定的方式,内部结算价按成本价+利润的60%计算,例如,成本价每斤10元,销售每斤20元,那么内部结算价为16元。
五、盈利预测

假设原来单店每日营业额为800元,但由于增加品种,连锁经营,单店日销售额将得到较大突破,假设毛利为40%,自产产品自有店面销售利润全归自己,合作产品按毛利的40%归销售店面,60%归产品供应的店面。
类别
 
日销售额
毛利
每月利润
自有店面
自产产品
800
320
9600
合作产品
1600
256
7680
合营店面
自产产品
1600
384
11520
合计
4000
960
28800

六、退出方式

在合作方因各方面原因退出合作时,不得再使用合作方的品牌经营,可随时退出。
七、优势和风险分析

项目优势:
1、品种全,能满足不同销售者
2、品牌统一,有利于提高市场知名度。
3、节约人工成本,加工成本,采购成本。
4、共享了资源,多店面经营提高总体销售额和利润。
5、无需较大再投资,资金风险较小。
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高级
沙县人的沙县 发表于 2014-10-11 11:14 | 阅读全部
从事沙县小吃多年,有专业团队,开店技术指导,一条龙服务,是你开店创业的经济人,沙县小吃勺扬天下,低投入高回报。QQ:315287466
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于萍 发表于 2014-10-30 21:33 | 阅读全部
大连旅顺,市场早市52平,有意向合作。
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