乌鸦小编 发表于 2018-11-1 22:43

如何开一家赚钱的便利店?从这几点入手就够了

同样是便利店为何有的赚钱,有的生意惨淡呢?
我们通过对便利店做过的一次市场调查统计数据分析,得出了一个令人意外的结果。根据数据显示,明亮清洁、开放易进入、商品丰富、选择方便这三点在消费者的重视程度中竟然占了百分之五十四,而对于商品价格的重视程度却仅仅百分之五!作为国内的便利店,在店面经营的时候应该怎么做,才能生意火爆呢?
本文来自微信公众号:便利店经营管理(iibianli)
1为顾客提供清洁明亮的购物环境
良好的购物环境,能够让顾客和优质的商品、服务联系到一起,更增加顾客在店内的购物意愿,使顾客在店内停留更长时间。 明亮清洁应该要包括便利店的卫生、灯光、货架卫生、音响、空调等。尤其是到了夏天,一个连空调都没有的便利店,是没办法留住顾客的。
灯光亮度不够,会有种你快要倒闭的错觉。如果你不想让顾客有这种错觉,那就开灯吧。
开店的首要目标是赚钱,不是省钱。
亮度(与档次成正比)。
比竞争店亮:一条街上最亮。

2大门尺寸适宜,顾客进出方便
很多时候,一个店面开口门的大小,直接决定了顾客是否愿意进店消费,这是很多便利店在进行装修设计的时候容易忽略的地方,所以便利店门口的尺寸要尽可能的大。
有些店铺的堆头都爱挤在门口的位置,给顾客的进出造成不便,使顾客不愿意过多停留。
面对这种情况,便利店可以考虑在门外的位置增加堆头,或者直接利用货架的底部作为堆头陈列使用。
毕竟只有顾客愿意进店,才是我们达成销售可能的开始。
3延长顾客的停留时间
商品的丰富和选择购物的便利性,直接影响顾客的体验。
经相关研究表明,真正到店购买所需商品的顾客只占到百分之二十五的比例,其实绝大多数都是冲动性消费和随机性购买。
所以便利店应该经常推出符合顾客需求的商品和容易引起冲动消费、季节性消费的新款商品。
4店内有轻松愉悦的背景音乐
研究表明:背景音乐可将顾客光顾率增加15%;舒缓的音乐可增加顾客的深度接触率,销售额提高30%。

上班前:振作精神的乐曲。
下午13:00-14:00轻音乐,舒缓疲劳。

5不断变化,新意十足的橱窗
想要吸引消费者,想将商品动销,就要勤换橱窗里的海报、货品。更新频率为7—14天。每天都有一个新气象,才会使老顾客每次来的时候都觉得有新鲜感。6商品种类丰富,销售有主次
无论面积大小,每家店都要有自己的主力品类,也就是差异化。

吸引顾客的商品结构分别为以下几种:
①目标商品
该类商品首选此店,超过市场平均份额,店主可以投入主要资源,常规大批量购买。
②便利商品
“一站式”的必备品;正常价格,追求毛利。
③季节性商品
根据季节不同满足客户不同需求。
7促销活动有技巧
产品促销基本上2种方式:一律几折或特价款。

优惠活动不宜多,但是要有规律性,促销的本质是增加与顾客沟通的机会。
赠品没有针对性和吸引力不如不赠,如果赠品质量再差,那就成负面宣传了。
记住,不要把自己的产品形象降低档次,顾客需要的不是便宜,而是占便宜。
8注重理货,货架保持整齐
货要丰满但不是乱,导购员懒于理货是管理问题。

休闲作业五步曲:
1.补充货品2.清洁卫生3.学习商品4.整理单据5.整理陈列

9定期做营业计划
做事有计划、每个时间段有定向目标,每天都有使命感,目标感!
计划分解:年→月→周→日,落实到每个导购。计划项目:销售额、毛利额、新会员数量
10开早会,全体员工精神抖擞
每位员工拥有好的精神状态,并积极传达给每一位顾客,让顾客心情愉快,增加购物时间,有好的购物体验。
销售,是90%的准备+10%的介绍;导购员上岗就象演员上台;不开早会不上岗(身体、精神、礼仪、专业、服务五上岗)。
开早会流程如下: ①列队。②检查着装与职业淡妆。③问好。④导购员汇报。⑤店长训练、点评。⑥通报店况我们的服务誓言是: “*******”(想一句正能量的语句)。⑦激励我们的工作目标是: 今天我要争第一(符合品牌习惯就行)。⑧解散。
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