共享厨房
学校宿舍一般都将电饭煲、电磁炉、电火锅之类的厨房用品列为违禁用品，但是部分学生会吃不惯食堂和外卖。所以经常偷偷的带着这些违禁用品进入宿舍，这种行为是对他人生命的不负责。而在学校附近开一家共享厨房，就可以吸引这些想自个下厨的学生前来消费。小情侣(敲重点！！！)之间给对方下厨可以增进感情，同班同学或者同寝室的人一起下厨，则会增加同学情谊，拉进大家的距离。
在店铺的设计方面，可以采用隔间厨房的布局，这样既保护了顾客的隐私，又保护了部分菜烧的不太好的客人的自尊心。
(！！！)既然是共享厨房，那么必要的安全措施还是要准备的，比如墙面以及地面最好选择防火材料，每个隔间内要配备灭火器，以及医疗箱等等。
关于厨房方面的事说的差不多了，那么再说说食材以及调料的事，既然是共享厨房，那么食材和调料可以由客人自带或者由店铺提供(ps:毕竟各人喜欢的口味是不同的，也会喜欢不同牌子的调料。pss:而食材可接受顾客预定)，同时在酒水方面，最好不要提供酒，只提供除酒以外的饮品，酒水可让客人自带(因为面向的人群是学生)。
这种经营模式初期可在大学城附近试点，每日限量顾客批次，随便提供预约厨位服务。
页:
[1]