8种提高顾客满意度的方法，让餐厅生意越来越旺
顾客是餐饮企业的生存根本，因此提高顾客的满意度对于餐厅来说是一直在头疼的问题。顾客越多人气越旺自然生意越好，利润也高，竞争力也强，因此提高顾客满意度留存顾客，借此才能提升餐厅经营。本文就带大家探讨一下如何才能提升顾客满意度！必须了解消费者对产品的体验如何提高顾客对餐厅的满意度？这不是个名词而是动词，想要提高满意度，就必须先了解消费者对产品的体验，包括菜品、服务、整体环境等，毕竟产品做得好不好还是要消费者来说话。△切忌盲目自信这里切忌对自己盲目自信，有很多餐饮老板觉得自己目前客流量大而且利润也不低，就没有花太多心思在消费者的产品体验上。但是带来的后果是——久而久之就会导致消费者对餐厅整体的满意度下降，因为餐厅基本没有什么变化。毕竟，消费者可能不会变，但是消费理念是会变的，在边际递减效应作用下，对同一事物的热度持续不了多久，因此若不及时推陈出新，逐渐被消费者遗忘。强化消费者选择的理由餐厅跟顾客之间的关系其实就跟谈恋爱一样，对方喜欢你必定是有选择的理由，所以将对方喜欢的点展露出来是每个恋爱中人都会做的事，所以在这里餐厅要明白一个问题：消费者选择你的理由是什么？△要明白消费者选择你的理由是什么大部分的消费选择餐厅往往是因为一个点的触动，不管是走心还是走胃，当触动到这个点往往能引起情感共鸣，这时候要结合餐厅定位和品牌故事，强化这一个点，即强化消费者选择的理由。总之就是不断在营销中传递给消费者一个讯息：你喜欢的我们都有，我们有的就是你喜欢的。03提供优质服务和产品对于100%的餐饮来说，好的产品和服务是餐饮的本质和基础。有很多餐饮品牌连最基本的产品不过关服务不到位就开始大谈营销之道，最终的结果就是将自己耗死在“高大上”的营销之路上。（没有优质产品的基础上，过度营销是耗死品牌）为什么会耗死？因为连餐饮的本质都做不好，何谈消用户，充其量就是“观光客”，产品服务做得不好，基本上来一次就走了，哪有什么回头客，大家都不是来花钱买不开心的。消费者满意度底，没有持续的客流进入，就没有持续的利润.....这样的结果都不是所有餐饮者想看到的。04加强员工培训与教育每间餐厅好的产品体验，一定是来源于好的培训与管理，日常餐厅经营中肯定会发生很多问题，但这些问题也是餐厅所能提升的空间，这就需要在不断进行复盘和培训中一步步提升自己。△好的员工培训会一举两得而且受过良好培训和教育的员工能够为顾客提供更贴心极致的服务，很好的提高工作效率这样能节省下更多时间去做该做的事，即提升工作效率又提高顾客满意度，可以说是一举两得。值得注意的是在对员工的培训和教育中也会很好的激发员工敬业精神和积极性，更能让其感受到团队的凝聚力，也会很好减少员工流失。05不断争取回头客要知道发展一个新顾客要比保留一个老顾客难度更大，但是可以通过老顾客口碑传播带来的新顾客这样会变得容易很多，因此带来的效果就是好口碑+。对于餐厅来说是N次的口碑宣传，而且基于原来老顾客口碑基础，在新顾客口中自然会有一个品牌高度在，品牌在消费者心中形象会变得更好。△好口碑是不断传播的因此餐厅要特别留意培养许多忠诚顾客，也是很好带来利润降低成本的方面。06设立有效的门店问题反映途经餐厅出了问题不可怕，可怕的是自己还不知道，这样带来的问题就是最终会让餐厅走向死胡同。消费者是餐厅经营最好的老师，而餐厅要做的就是积极听取老师的建议，并不断改进。△有效的反馈途经很重要因此餐厅要转换角色，从销售者转变为聆听者，这里首先要设立有效的门店反映途经，比如小的意见箱，大众点评评论收集、有效的反馈途经建立等对于消费者来说，通过这样让他们感觉到自己被餐厅“重视”， 也是能增加期望值。07加强顾客对企业的品牌认知在如今餐饮品牌竞争越来越激烈的今天，占领顾客心智高地很重要！很多时候消费者选择一间餐厅的原因很简单——品牌，所以可能很多时候消费者对餐厅的满意度全都来自品牌的认知。△明确自己的定位，并且不断在消费者心中强化因此餐厅要有明确的定位，加上围绕定位做的持续性的传播等，让这些接受传播的顾客能够认知、认同，让原本老顾客觉得能引起心理共鸣，让消费者能够选择你，相信你，这就够了。提高顾客的满意度，除了抓住他的胃，还有他的心。08餐饮企业一定要不断修炼内功提高顾客满意度，这不是个短暂性的动作，而是持续性长久性的，服务细节管理、整体环境舒适度、产品口味等，这些直接关系到消费者满意度的部分都需要餐饮企业在不断的调整。△向优者学习，不断修炼内功无疑是站在巨人肩膀上一方面餐饮企业要时刻了解消费者的需求特征，如何提升修炼来应对变化的市场；另一方面更要认真研究当地的优品，向优秀的人学习无疑是站在巨人的肩膀上，能帮助企业更好的打造品牌竞争力。在整个餐饮企业的发展中，一定要不断修炼好自己的内功，这才是能提高顾客满意度的重中之重！https://upload-images.jianshu.io/upload_images/11451542-89e8baef72575791.jpg?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240https://upload-images.jianshu.io/upload_images/11451542-9a75ee21f6c4fabc.jpg?imageMogr2/auto-orient/strip%7CimageView2/2/w/1240
广叔 茶餐厅
一站式整店输出，全程保姆式服务。
环境休闲化
时尚休闲装修设计，便于广大消费者会友、商务洽谈、休闲享受等。
品种多样化
广叔 茶餐厅定位品种不仅经典传承，而且创新出品，有粥类、蒸点、煎炸类、肠粉类、煮类、烤点类、青菜类、饭面类、冷菜类、海鲜类超过200个品种，适合老中青少人群。
出品快速化
广叔茶餐厅 在一盏茶的功夫就可以上上客户所点菜品。
价格亲民化
广叔 茶餐厅在香港号称平价的大众食堂，是最草根、最本土的市民食堂。
产品标准化
广叔 茶餐厅大部分产品都是由配套的中央厨房生产，再到门店进行加工还原。标准化程度的提高，提高广叔 茶餐厅的经营的推广价值。
经营全天化
一天 早 午 下午茶 晚 夜宵 5个饭点，24小时经营的热卖模式，提升餐厅盈利能力。
服务专业化
广叔 茶餐厅专业的总部培训能确保服务的专业性。
研发系统化
公司拥有一支实力研发团队，十七年研发经验，对食材、品种、品质严格把关，反复试验和创新，力争做到完美！
低成本高利润
广叔 茶餐厅食材统一配送的议价能力保证品质且价格低廉。
操作简单无需大厨
加盟联系方式：一五二一七七一三八七零
广州千亿里餐饮服务有限公司 小廖
页:
[1]